山竹裡面長了藍莓和火龍果？小朋友卻更喜歡吃水果了

現在生活好了，各種水果想吃就吃，還可以變著花樣吃。

今天小熊給大家推薦一款特別的「山竹」，晶瑩剔透的果肉，還包裹了好幾樣不同的水果。特別適合家裡有小孩的媽媽們來試試自己做做。讓常見的水果吃出別樣的生活情趣。

準備材料：火龍果，藍莓，獼猴桃，吉利丁粉，純椰汁

步驟一：準備火龍果，將火龍果切片，用心形的模具壓出形狀；也可以用其他形狀的模具，圓的，尖的都可以，你喜歡就好

步驟二：純椰汁200ml倒入碗中放入微波爐加熱1分鐘（加熱至燙手，注意不要燙著自己）

步驟三：在燙手的椰汁中加入5g吉利丁粉，攪拌融化

步驟四：因為想要做出山竹的感覺，所以就選擇花朵形狀的模具，如果不想要山竹樣子的，就可以選擇其他形狀的模具；模具底部倒入一層椰汁，然後放入冰箱冷藏20分鐘

步驟五：20分鐘後取出，鋪上火龍果、藍莓、獼猴桃等自己喜歡的水果

步驟六：將剩下的椰汁都倒滿模具，再放入冰箱冷藏2小時，就可以取出啦。

拿出來後倒扣著小心脫模，是不是很像山竹呢？

這樣有趣的水果布丁，小朋友一定會喜歡。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，對於小朋友多元化營養攝入很有好處。

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