菠菜缺素識別及防治辦法
菠菜缺氮
（1）癥狀：
自外層葉開始變黃，整株顏色淡綠，生長不良。
（2）發生條件：
土壤本身含氮量低；
種植前施大量沒有腐熟的作物秸稈或有機肥，碳素多，其分解時奪取土壤中氮。
（3）識別要點：
從心葉，還是從外層葉開始黃化，從外層葉開始黃化則是缺氮；
種植前施用未腐熟的作物秸稈或有機肥短時間內會引起缺氮。
（4）防治方法：
施用新鮮的有機物（作物秸稈或有機肥）作基肥要增施氮素或施用完全腐熟的堆肥；
應急措施：可葉面噴施0.2-0.5%尿素液。
菠菜缺磷
（1）癥狀：
外層葉呈紅黃色，生長差。
（2）發生條件：
堆肥施量小，磷肥用量少易發生缺磷症；
地溫常常影響對磷的吸收。溫度低，對磷的吸收就少，早春易發生缺磷。
（3）識別要點：
注意癥狀出現的時期，由於溫度低，即使土壤中磷素充足，也難以吸收充足的磷素，易出現缺磷症。在生育初期，葉色為濃綠色，後期外層葉變紅黃，出現褐斑。
（4）防治方法：
土壤缺磷時，增施磷肥；
施用足夠的堆肥等有機質肥料。
菠菜缺鉀
（1）癥狀：
自外層葉緣開始變黃，接著變褐枯死。
（2）發生條件：
土壤中含鉀量低，而施用堆肥等有機質肥料和鉀肥少，易出現缺鉀症；
地溫低，日照不足，土壤過濕、施氮肥過多等阻礙對鉀的吸收。
（3）識別要點：
注意葉片發生癥狀的位置，如果是外層葉和中部葉出現癥狀可能缺鉀；
同樣的癥狀，如出現在心葉，則可能是缺鈣。
（4）防治方法：
施用足夠的鉀肥；
出現缺鉀癥狀時，應立即追施硫酸鉀等速效肥。亦可進行葉面噴施1-2%的磷酸二氫鉀水溶液2-3次。
菠菜缺鈣
（1）癥狀：
自心葉的葉尖變黃，向內側稍捲曲。
（2）發生條件：
氮多、鉀多或土壤乾燥，阻礙對鈣的吸收；
空氣濕度小，蒸發快，補水不足時易產生缺鈣；
土壤本身缺鈣。
（3）識別要點：
仔細觀察心葉黃化狀況，如果葉脈不黃化，呈花葉狀則可能是病毒病；
心葉萎縮，可能是缺硼。缺硼時葉片扭曲。這一點可以區分是缺鈣還是缺硼。
（4）防治方法：
土壤鈣不足，增施含鈣肥料；
避免一次用大量鉀肥和氮肥；
要適時澆水，保證水分充足；
應急措施：用0.3%的氯化鈣水溶液噴洒葉面。
菠菜缺鎂
（1）癥狀：
菠菜在生長發育過程中，外層葉葉脈間的綠色漸漸地變白，進一步發展，除了葉脈、葉緣殘留點綠色外，葉脈間均黃白化。嫩葉色淡綠。
（2）發生條件：
土壤本身含鎂量低；
鉀、氮肥用量過多，阻礙對鎂的吸收。
（3）識別要點：
缺鎂的葉片不捲縮。如果硬化、捲縮應考慮其它原因；
缺鎂癥狀與缺鉀癥狀相似，區別在於缺鎂是從葉內側失綠；缺鉀是從葉緣開始失綠。
（4）防治方法：
土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料；
避免一次施用過量的、阻礙對鎂吸收的鉀、氮等肥料；
應急對策：用1-2%硫酸鎂水溶液，噴洒葉面。
菠菜缺硼
（1）癥狀：
心葉扭曲畸形，根部側根生長差呈章魚足狀，易枯死。
（2）發生條件：
土壤乾燥影響對硼的吸收，易發生缺硼；
土壤有機肥施用量少，在土壤pH高的田塊也易發生缺硼；
施用過多的鉀肥，影響了對硼的吸收，易發生缺硼。
（3）識別要點：
從發生癥狀的葉片的部位來確定，缺硼是癥狀多發生在心葉；
心葉萎縮、枯死，其癥狀與缺鈣相類似。但缺鈣葉脈間黃化，而缺硼葉脈間不黃化。
（4）防治方法：
土壤缺硼，預先施用硼肥；
要適時澆水，防止土壤乾燥；
多施腐熟的有機肥，提高土壤肥力；
應急對策：用0.12-0.25%的硼砂或硼酸水溶液噴洒葉面。
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