中餐廳看得大家都會燒這道菜了，3分鐘就搞定，連老外都讚不絕口

湖南衛視的《中餐廳》正在熱播中，小廚是每期必看，越看越喜歡上王曉明這個暖男，會照顧人，會過日子，又會做菜，雖然他只會做一道茄汁大蝦，但這已經夠了，只憑一道菜，就俘獲了眾吃貨的胃。鮮嫩入味，酸甜可口，老外都讚不絕口。

趁著周末有空去買菜，小廚也買了蝦想要做來吃，雖然買的不是大蝦，但是做出來的味道一樣的好吃，說到這個蝦，我就不得不提一下，我在超市買的40塊錢一斤，我爸說菜市才30，便宜了10塊錢一斤，我聽完整個人都懵圈了，氣憤……

【茄汁明蝦】

食材：明蝦1斤，番茄1個，生薑，大蒜，料酒，白鬍椒粉，食鹽，白糖，食用油，調味汁，

製作步驟：

1、看看，超市真的價格……

2、蝦加點鹽水浸泡一會，洗凈，去頭、黑線，用剪刀從中間剪開。加生薑、料酒，白糊椒粉腌制10分鐘。

2、番茄洗凈切成小塊裝盤待用。

3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸香。

4、放入明蝦，大火快速翻炒至上色。

5、再放番茄一起翻炒至蕃茄出沙。約最多兩分鐘的樣子。

6、放食鹽，白糖一起翻炒均勻，再下一點調味汁炒勻出鍋。非常的好吃，特別是湯汁用來拌飯很鮮很鮮的。

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