除了包餃子，餃子皮還可以做這些創意美食

包餃子

皮薄餡多味道好，蒸煮隨意。上班族可提前做好放冰箱冷藏，早晨乘著洗臉刷牙的間隙十分鐘搞定美味早餐。

酸湯水餃

重點在酸湯。餃子煮熟裝碗之前碗底放入香油、醋、香菜等調味料。放入餃子和餃子湯。

煎餃

煎餃重點在煎的技巧和手法。最好用平底鍋，火候要好。經常刷油，不停翻檢。

包餃子也可以選擇較大的餃子皮，捏成四方堆形狀，也會給人耳目一新的感覺。

餃子片

喜愛吃薯片的同學，大可將餃子皮攤開兩邊塗油，撒上愛的佐料，如椒鹽、孜然、辣椒等，放入烤箱。不出二十分鐘，一盤顏色金黃美味的「餃子片」出爐了。

兩篇餃子合在一起，中間餡兒稍微多一點。用剝皮刀壓出好看整齊的褶皺。放入烤箱中火烤十五到二十分鐘，就可享受美食啦。

包裹餃子

重點在於餃子皮要薄且大，且餡兒少且味道鮮美，最好是蝦肉或者蟹肉。配上上面的綠色蔬菜莖做捆綁裝飾，具有很好的視覺衝突，很適合做下午茶點心呀。

餃子皮攤開，放入餡兒，餃子皮隆起的尖部用手指沾水捏緊。然後放入烤箱內烘烤。餡兒的顏色直接決定了本品的顏值。

還可如下圖：

將餃子攤開，放入大蔥和適量香腸片，並按照想吐順尋裹成豬蹄。放入油鍋中煎炸後擺盤。

成品圖如上：

蝦仁餃子卷

將蝦仁去頭清理好，沾上調好的汁類調料，加入適量香菜等，捲入餃子皮中，在蝦尾部插入竹籤，然後放入燒熱的油鍋里。哇塞，趕快享受美食吧。

還可將餃子皮塗上油，放入烤箱成型。

在上面的餃子成型基礎上，防暑水果沙拉或者冰淇淋等，可隨意按照自己的喜好，做成超級好看又美味的小點心。

還可如上圖，將餃子皮平鋪抹油烤熟，疊放，中間夾入蘋果粹粒。可以約姐妹來家吃個下午茶啦。

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感謝 主編/小編大寫字母C

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