自製木瓜西米露:降火神器,媽媽寶寶都愛吃!
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09-04
木瓜西米露
中期離乳副食品 7~9個月
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,維生素C含量高,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等,能夠平肝和胃、防治便秘、潤膚養顏。
材料:
木瓜30克、西谷米20克、牛奶(或母乳)150毫升。
做法:
1.木瓜洗凈去皮去籽,研磨成泥,備用。
2.先把水煮滾,放入西谷米煮10分鐘,待西谷米呈現透明狀,中心只剩一小白點,即可熄火。
3.將做法2的西谷米撈出,過冷水,瀝干水分,備用。
4.把木瓜泥、做法3的西谷米與牛奶(或母乳)混勻,用小火煮滾即可。
Point:
1.煮西谷米時,必須不斷攪拌,以免粘鍋底。
2.可另外添加杏仁露或椰奶,變換不同口味。
3.此料理不需要加糖,味道主要是由木瓜天然的甜味所帶出來。
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