設定點理論：你為什麼總是甩不掉脂肪？
1.能讓人長脂肪，也就是長肥肉的，不僅僅是食物當中的脂肪。如果你在一天內，從蛋白質（魚肉、雞肉、牛肉、豆腐等）和碳水化合物（麵包、水果、米飯、土豆、糖等）里吸收的熱量大於消耗的熱量，多餘的熱量就會轉化為脂肪，並儲存起來。也就是說，你胖了……
2.人體為什麼會有熱衷於存儲脂肪的習慣呢？在人類進入文明社會之前，有著長達百萬年的漫長進化過程，當時，隨便生個病，或者幾天找不到東西吃，就有可能要命。只有那些體內存儲了足夠脂肪的人，才有可能在飢餓和生病時存活下來，並且繁衍後代。
3.在這個過程中，就形成了「設定點」，決定了你的身體內應該攜帶多少脂肪。而且，這個脂肪設定點，每年都會以0.5%，也就是每年千分之五的速度，不斷增加。如果你現在20歲出頭，覺得自己已經很胖了，怎麼可能繼續變胖呢？別著急，參加了十年後的同學聚會，你再來本文下面評論……
4.男女的相同點是，脂肪一般會首選在腹部和大腿囤積，所以，胖子往往不會全身均勻的胖，而是局部胖。男女的不同點是，男性減肥往往比較容易，只要堅持跑步，頭幾個月，總能瘦掉幾斤肉。女性則不然，從進化生理學的角度來說，這可能是因為母親的本能保護：有足夠的脂肪，才有可能保證後代的安全。
5.不吃或者吃得很少，能減肥嗎？不能。節食的時候，設定點會讓人體進入飢餓反射狀態，導致減肥失敗。飢餓反射狀態，身體會發生以下三種變化。
6.一是新陳代謝率降低，讓你感到昏昏欲睡，完全不想運動，只想躺在床上，讓身體盡量避免熱量的消耗。二是脂肪存貯酶增加，讓你在下次進食時，更高效吸收熱量，更多轉化為脂肪。三是讓食慾增加，飢餓過後，即使真的吃夠量，依然不覺得飽。
7.所以，減肥成功的關鍵，絕不是不吃或者吃得很少，而是要降低設定點。降低設定點的方法之一，就是跑步。
8.大家都知道跑步的時候，人會變得熱起來。這項運動要求身體抬高離開地面，個人中心體溫上升。人體的脂肪就像一個可以保持體溫的毛毯。如果你能每隔一天，保持跑步時這樣的人工熱度，超過45分鐘，人體就會本能的縮小脂肪這塊毯子的面積，減少熱度的累積。
9.走跑結合，超過90分鐘，效果更好。在不跑步的日子裡，做一些力量交叉訓練，強化骨骼和肌肉，會讓跑步時的減肥效果更好。
10.避免碳水合化物就能減肥成功的文章，每隔一段時間就會火一次。但是，這些文章不會告訴你的是：這樣做會降低你的新陳代謝率，保持健康體重會變得很難。會讓你失去做運動的力量，而且，堅持不了幾個月，甚至幾個星期。一旦不能堅持，恢復正常飲食，就會在短時間內，反超減肥前的體重。
11.想要減肥，真正打破體內脂肪的平衡，就堅持運動吧。
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由後浪出版的《不受傷，跑到100歲》
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