飲料，您買對了嗎？

要說夏天什麼最火，那當然非飲料莫屬了。每年的這個時候，無論是超市還是小賣部都可見到它們的身影。為了得到消費者的青睞，各飲料廠家也都是絞盡腦汁地研發新型的飲料。現在一走進超市，就可看到那貨架上擺的滿噹噹的各式飲料，顏色豐富多彩：有黃色、紅色、紫色、綠色……口味也是各有千秋，如蘋果味、檸檬味、葡萄味等等。在忙碌地工作學習或是激烈運動過後再來一瓶既提神又解渴的飲料，簡直是一種享受。

（圖片來源於網路）

雖然飲料的口味和類型一直在不斷的在變化，但其含有大量糖分的現實並沒有發生改變。根據糖含量的多少，我們把含糖量超過5%的飲料稱之為含糖飲料。糖類（碳水化合物）是我們生活中不可或缺的物質，它不僅能帶給我們良好的味覺感受，還作為最經濟和乾淨的能量來源以維持正常的生命活動。

在近些年的研究中，過多攝入糖分卻能帶來很多健康問題，如肥胖、齲齒、糖尿病等等。

2014年Moynihan和Kelly發表的系統評價認為糖消費會增加齲齒的風險，當糖攝入量＜5%能量（約等於25g）時，齲齒髮生率顯著下降另外有調查顯示，青少年每增加一份含糖飲料的攝入，其肥胖發生風險會增加1.6倍；而增加了含糖飲料攝入的婦女2型糖尿病的發生率增加了24%一般來講，飲料中含糖量在8%~11%左右，有的甚至高達13%。即使僅以8%的含糖量來計算，一瓶500ml的飲料中也含有40克（相當於4湯匙）左右的糖！如果一下吃進去這麼多糖肯定大部分人是吃不下的，但喝掉這樣一瓶飲料卻不算困難。

在此溫馨提醒：那些認為喝水都會胖的小夥伴可別再說自己是什麼易胖體質了，先看看自己究竟喝的是什麼水吧！

當然也不是所有飲料都帶著這麼個不友好的朋友，市面上也有不少基本不含糖並且能量較低的飲料。那麼如何購買到相對更健康的飲料呢？分享兩個小竅門希望能幫到大家：

一

看配料表

根據《預包裝食品標籤通則》規定：預包裝食品如零食、飲料等其配料表中成分應按照添加量從高到低的順序依次排列。如果看到某款飲料中白砂糖、果葡糖漿等字眼排在配料表的前三名，很顯然這款飲料中糖分含量不容小覷。因此，盡量選擇白砂糖、果葡糖漿等物質排名比較靠後或者沒不含白砂糖的飲料。此外，配料表中成分越多的飲料意味著其添加有更多食品添加劑，所以配料表應該越簡單越好。

二

看營養成分表。

營養成分表是記錄有營養數據的表格，它一般包含能量、蛋白質、脂肪及糖類的含量，通過這些信息我們可以大致了解到該飲料中含有多少糖份。以聽裝可樂為例，一罐330ml的可樂含有約37g糖，而每克糖能提供4kcal的熱量，那麼一罐可樂就能提供約148kcal的熱能，這就意味著一罐可樂所提供的能量需要我們慢跑大約20分鐘才能將其消耗掉。因此，可以通過對比來選擇含糖量較低的產品。

夏天是揮汗如雨的季節，及時補充水分能充分保障身體對水的需求。面對琳琅滿目的飲料產品，我們心裡一定要明白無論這些飲料包裝的有多麼高大上，都不如一杯涼白開水來得實惠。飲料並非生命必需品，雖然偶爾用來解解饞未嘗不可，但如果長期大量飲用則對健康不利。因此白開水、礦泉水或是淡茶水才是為身體補充水分的主力軍，而不是那些含有大量糖分且基本無其他營養成分的飲料。

審稿：福建醫科大學碩士生導師 王文祥

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