中華鱘多少錢一斤？中華鱘的營養價值很高

想吃好東西？中華鱘就是了！只是，不知道中華鱘多少錢一斤呢？中華鱘是一種營養價值非常高的魚類，不同一般的魚，所以價格也比較貴一些！有錢的人並不計較中華鱘多少錢一斤，而是著重關注中華鱘的營養價值！現在，小編給大家說說這種魚的價格與營養價值。

揭秘中華鱘多少錢一斤

目前來說，中華鱘魚成為了我國一級保護動物。因此，在市面上，媽媽們幾乎是看不見中華鱘魚的影子了。就算是有的話，也多數是家養中華鱘。雖然不是野味的中華鱘，但是價格確實不少的，因為除了稀有之外，還在於它的營養價值極高。

價值那麼高，那麼中華鱘多少錢一斤呢？據悉，上個世紀九十年代末鱘魚餓價格達到200元一斤，但是隨著養殖規模的擴大，現在的價格已經回歸理性，酒店做菜的中華鱘一般多是來自人工養殖的，價格也在50元到70元一斤。不過，這些中華鱘魚是要分辨清楚的，因為市面上大多數是莫斯科鱘或者其他鱘魚，因為國家對中華鱘魚的保護越來越重視了。

人工中華鱘怎麼做好吃

如果媽媽們買到的鱘魚不是中華鱘魚，而是莫斯科鱘魚的話，也無所謂，因為其味道也差不多，如果實在買不到中華鱘的話，媽媽們可以考慮買其他的鱘魚來煮。

中華鱘的營養價值

有些父母不管中華鱘多少錢一斤，都會買回去給孩子吃！為啥？就是看中中華鱘的營養價值。那麼，中華鱘有哪些營養價值呢？

中華鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類。鱘魚不僅營養價值高，它還有美容的功效呢，長期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性，消除「痘痘」，亦是研製美容化妝品最好的生物原料。

中華鱘為高蛋白、多脂肪性魚類。肌肉中蛋白質含量為16.42-20.41％，脂肪為3.05-4.32％；肝臟中蛋白質含量為10.31-16.26％，脂肪為16.63-27.58％；卵粒中蛋白質的含量為24.90-29.70％，脂肪為18.06-24.00。肌肉和卵粒中均含有可以測定的17種常見的氨基酸。

中華鱘的做法

不惜代價，不管中華鱘多少錢一斤，都買回來享用！如果因為不會做，就真的浪費材料了！那麼，小編給大家總結中華鱘的做法，希望能幫到大家！

1、準備鱘魚一條，讓賣家殺好，回家清洗乾淨，表面的粘液用刷子刷一下；

2、將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒，魚腹內塞入蔥姜塊兒腌制15-20分鐘；

3、蒸鍋加水燒開，將腌好的魚放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，取出。蒸好的魚表面撒一層蔥絲，沿魚身澆幾勺蒸魚豉油；

4、最後油鍋加入植物油，燒幾料花椒，將油燒至冒煙時，連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！