抗戰國軍伙食差，大多數情況就是鹽水煮菜泡飯

抗日戰爭中，國民黨軍隊積極抗戰拚死抵抗，作出巨大犧牲，成為抗戰的主力軍。據統計，八年抗戰中，國民黨軍隊中陸軍陣亡將士三百萬人以上，當中將級軍官已超過二百名，中下級軍官更大幅傷亡。國民黨軍陣亡將領有：29軍副軍長佟麟閣，132師師長趙登禹，9軍軍長郝夢齡，第33集團軍總司令張自忠等等。其中張自忠是第二次世界大戰中盟軍犧牲級別最高的將領。

國民革命軍陸軍死亡、失蹤321萬1914人，空軍陣亡4321人、損失戰機2468架，海軍幾乎全滅。加上因病減員等非戰場損失，國軍總損失400多萬人。不過，亦於大小會戰中，讓日軍損失48萬3708人，而傷者更達193萬4820人。

根據二戰軍事學家估算，普通士兵作戰期間，每日需耗費4000-7000卡的熱量。以此標準計算，一名士兵作戰期間的口糧，包括主食和副食在內，每天不能少於1.5公斤。

而國軍的一天三頓是9兩米，副食基本沒有，大多數情況就是鹽水煮菜泡飯。他們的應急口糧是雜糧大餅，而同時二戰幾乎所有參戰國的應急口糧都是牛肉罐頭。

武漢會戰後，全國70%的產糧區落入日軍手中，國軍只能依靠西南西北幾個傳統窮省來供糧。

國軍士兵的伙食狀況，還不如日軍的狗。中國戰場上的日軍成年軍犬，每天的食物標準包括大米150克，麥250克，白菜200克，牛肉350克或沙丁魚400克，鹽10克，還有其它幾種口糧搭配。

以上是單獨講抗戰國軍部分。

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