九月，英國這六個威士忌酒吧你不能錯過

關注我，品味生活

?

世界上最好的50個酒吧，排名前十中有6個都位於英國。今天為您詳解這六大酒吧，到底是什麼讓他們問鼎評選。

英國的秋天，時節正好，不妨約TA同往！

1. Bramble

巴蘭寶酒吧

對於那些對愛丁堡不熟悉的人們來說，這似乎顯得不同尋常。當然，愛丁堡人喜歡喝酒，他們已經最終製造了巴克法斯特(Buckfast)的傳奇，當然還有威士忌。來到這個城市，你就會真正感受到他們對於酒的熱愛。所以，他們有全世界最好的酒吧來製造完美體驗；同時巴蘭寶(Bramble)酒吧飄起最佳酒飲的旗幟已經很久。

位於皇后大街一個地下室的酒吧看起來不是最顯眼的，但是經常是非常的繁華，這就是它名氣的作用。它的裝飾有露面的砌磚，臨時的皮革扶手椅，還有暗淡的燈光和低洼的位置，可能給你一個地下酒吧的印象。這個地方是一個活躍的休閑酒吧，你不應該期待那種慢節奏爵士樂伴隨著靜靜的抿著酒，因為這裡的音樂是嘻哈風格的，而目的是社交活動。

經典總會被經常提到，馬裡布(Malibu)酒就是其中一種，它會給你提供你想要的風味，他們已經成功的走在科技實驗的前面，比如他們開發出了陳年老桶。雖然一些人嘲笑他們的製作步驟，但是這個團隊依然嚴格的做相關工作，並且突出他們飲品中一些真實的特徵。

這種成功還在附近的斯托克橋(Stockbridge)酒吧上演，他們開始製造更多的烈酒。愛丁堡絕對是一個考驗你味覺的城市，巴蘭寶酒吧作為最好的酒吧值得你的關注。

Contact: 16A 皇后大街，愛丁堡 EH2 1JE. Tel: +44 (0)131 226 6343

2. Callooh Callay

Callooh Callay

近期，世界最好的雞尾酒獎雞尾酒傳奇獎讓長久以來倫敦東區的最愛到達了新的高度。作為這個展示的明星，菜單上新的辭彙代替了固有老式的概念，比如Buck、Fizz、Sour或者Mule，這些用創造性的概念激起他們新的興趣，令最玩世不恭的倫敦東區的新興文藝區(Shoreditch)怦然心動。

這些酒飲是用來享受雞尾酒樂趣的，同時他們有著很深的經典酒品概念，這種在表述上的轉變幫助他們把眼光伸向大眾。酒單上並沒有什麼獨有的或者乏味的內容，酒吧是通過老顧客在某個寧靜的周末晚上的評判推動的。

酒吧的名稱是從劉易斯-卡羅爾(Lewis Carroll s)的「無意義的話」中選來的。卡羅爾是一個經常表達自己潛意識的作家，根據他書里經常提及的辭彙來設計它的就餐環境。它是一個很多值得紀念事情的雜燴，還有七零八碎的東西點綴其間，有時讓你的眼前一亮並且感到驚奇。最重要的這種怪異文學的標誌，是當你從臨近的酒吧之間走過時會穿過一個大衣櫃。

偶爾逃離現實，避免被打擾，這個酒吧值得光顧。

Contact: 65瑞文頓大街(Rivington Street)， 倫敦EC2A 3AY. Tel: +44 (0)20 7739 4781

3. Colebrooke 69

布魯克街道69

自從69開門以來，它獲得了太多的喝彩， 它的主人托尼-科尼格里奧羅(Tony Conigliaro)和這個街道都集中了很多繁華的鑼聲。

科尼格里奧羅值得擁有很多喝彩。他是一個先鋒派的人物，一個因為他對雞尾酒質量的持續投入而獲得嘉獎的人物。他很快成了一個信貸人員就像Camille科米爾(Camille)一樣，並且他擁有附近的查爾斯-蘭姆(Charles Lamb)酒館，同時和另一個人合開了一個酒吧，他充當其中置酒人員的角色。

這個酒吧是一個適度的、舒適的場所，是一個歐洲別緻的咖啡滋味的品嘗之處，而不是喧囂的喝雞尾酒的地方，這是它的優勢。僅有少量的熱衷者坐在那裡，可以打個盹，而且那種氣氛似乎通過門在召喚更多的人。這裡的酒單也容易操作理解，因為工作人員近在手邊，可以隨時指導。關於酒品的初始描述沒有讓閱讀者失望，雖然科技的行話術語可能讓有些不能接受的人離開。

這是康尼格萊爾(Conigliaro)提供的一種美麗，也是這個酒吧能躋身前十的原因。他正在致力於把高級的品酒的機會普及到大眾中去，同時這個酒吧舉辦講座和研習班，致力於提高鼓了的飲酒生活。這個人有一種傳播好酒的使命，這個酒吧提供了酒品朝聖者的終極處所。

Contact: 布魯克街道69 (Colebrooke)，倫敦，N1 8AA. Tel: +44 (0)7540 528593

4. The Savoy Bar

位於Savoy旅館的美國酒吧

「The Savoy」是一個在英國雞尾酒歷史上令人放心的酒吧。哈利-克拉多克(Harry-Craddock)一位非常令人崇敬的雞尾酒歷史上的酒保和第一版的薩伏伊雞尾酒書籍的作者，他以自己的權利成為經典。克拉多克證明了酒保的精神，同時給予我們一種莊嚴的經典。從克拉多克到現在的雞尾酒創新者，美國酒吧已經在飲酒的歷史上扮演過豐富多彩的角色，並且製造過曾經的很多經久不衰的經典酒品。

當然，歷史本身不能讓桂冠在酒吧永遠停留，薩伏伊的最近的裝修被廣泛關注。一些華麗的眼睛正在等待這個酒吧被拆到修繕。卸下充滿灰塵的窗帘有些人感到沒什麼變化，但這可能對於酒吧是一種損害。設計者似乎對於保存美國酒吧的遺產非常關注， 所以在這個新的改良的情景中也沒有戲劇性的傷疤。

但是隨著時代的變化，我們已經學會了欣賞那些並不需要翻新的事物。我們所需要的是強烈認同適合於這個時代的發生地的裝飾藝術。真正的裝飾的裝置和配件就如同鑲的金牙， 這種設置並不是華而不實的，但這種牙需要藏到嘴裡，自己知道就行，但沒有炫耀的必要。它很古典但是又舒適並且有優質的服務，即使我們中的一些收入變化了依然不會覺得不適合。

Contact; Strand, London WC2R 0EU. Tel: + 44 (0)20 7836 4343

5. Connaught

Connaught

如果你剛喝過雞尾酒，那麼倫敦市中心似乎是遊覽的最佳場所。「Connaught」酒吧是最好的酒吧之一併且名聲在外，去年在排行榜第三名。它是永遠的梅費爾區(Mayfair)的巨作，不久前進行過一次改變它外觀的革新。這次改觀效果很好，結果是讓這個旅館成為同時代的人交流的場所，成為經典的時尚。

Connaught是梅費爾區的亮點，你會看到天價的摩托停放在外面，並且在穿過門廊時受到門衛的熱情歡迎，你會感到自己身處於巨大的奢侈中。門廳有許多服務，還有許多路易斯-威登(Louis Vuitton)的包四處擺放，隨後就會有人來問您要去哪裡。這種異常關照的服務風度輕鬆的就把顧客抓住，然後為他們提供雞尾酒了。

大衛-柯林斯(David Collins)在幕後進行裝飾設計，這種立體主義的創造有點特別。 它既古典又時髦，一種粗獷的叉形讓你回到二十世紀二十年代同時也有很摩登的感覺。座位是固定的、昂貴並且有皮革裝飾，軟灰色的面板和桌子上有鏡子，讓你檢查你的領帶是否是直的或者有沒有被弄髒。

說一個人可以成就一個酒吧一點都不誇張，David 做到了。

Contact: 卡洛斯廣場(Carlos Place)， 倫敦 W1K 2AL. Tel: +44 (0)20 7499 7070

6. Nightjar

Nightjar

「Nightjar」最終從地下酒吧慢慢的脫穎而出收到一些讚譽。經過一些年的小聲的抱怨，如今似乎它得到了它應得的認可，他們是從來不叫賣他們的產品的。你是否有一些關於它信譽的揮之不去的疑問，還有它在排行榜上第三的位置是否應該抹去。我們的測試和投票在成百個領銜專業酒吧的酒吧展開。Nightjar突然跳到你的眼前，可能會看起來不是那種很慢很慢的達到目標，而是拍打胸脯叼出別的酒吧的「蟲子」的角色。

那麼，我們又為何要相信那些宣傳？原因有多方面的。裝飾本身值得關注， 這裡的工作人員在開業前已經做了很多準備。水果都是在拂曉時分，從信譽良好的市場上經過仔細挑選買來的， 而隨後在玻璃器皿的的設計和製作是我們可以看到的。他們也坐在特別的酒飲旁邊，包含禁酒令前的、禁酒時和站前的飲品目錄，一種真正的飲用享受的選擇就這樣產生了。

團隊忙於製作好的酒品，已經在倫敦付出了很多，他們事實上也進入了倫敦乃至世界最好的酒吧之列。結果，伴隨著一種性感的攪動他們提供了一種和諧的服務和微笑。裝修也為一些箱子留下空間，合理的利用地下室的空間。金屬天花板和掛得很低的朦朧射出的光線不一定非要是原創的，每個人估計都會回到牛奶和蜂蜜(Milk & Honey)中描繪的場景。定期的現場音樂給這個酒吧帶了更高的競爭力，這也影響了酒吧氣氛——他們用二十世紀二十年代到四十年代的爵士樂風格。

Contact:城市大道129號， 倫敦 EC1V 1JB. Tel: +44 (0)20 7253 4101

CASK88 為您提供專屬酒桶，從選擇酒桶、購買酒桶、酒品定製設計、裝瓶及運輸，CASK88全程為您提供定製管家式服務。

就像威士忌生產流程從麥芽的選取、酒精蒸餾到高純度威士忌的陳年及調配一般嚴謹，CASK88一絲不苟的工作態度贏得了海內外客戶的認可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！