你知道什麼是「猴麵包樹」嗎?非洲居民的「萬能樹」

你知道什麼是「猴麵包樹」嗎?非洲居民的「萬能樹」

在非洲的熱帶草原上，有一種長相怪狀的樹。該如何描述它呢?一位19世紀的博物學家是這樣描寫它的：「由於樹榦龐大，當它落葉後光禿而憔悴地站在那裡，彷彿中風病人伸展開臃腫的手指。」這種樹由於猴子和阿拉伯狗面狒狒都喜歡吃它的果實，所以人們將它稱之為「猴麵包樹」，學名叫波巴布樹。

猴麵包樹的生長是因環境而變化的，它們常分布於非洲和澳大利亞地勢較低矮的地方。旱季為了減少水分的蒸發，它的枝頭經常是光禿禿的，一旦雨季來臨，它就利用自己粗大的身軀拚命貯水，一株猴麵包樹據說能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直成了荒原的貯水塔。當它吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色的花。這種很大的花，呈白色，只在夜間開放。

猴麵包樹的壽命很長，有的甚至可以活3000歲!麵包樹養育了世界最強壯的民族薩摩亞人。猴麵包樹渾身是寶：樹皮很厚，纖維堅韌，剝下來可用來搓繩或織布;樹葉可當作蔬菜食用，也可入葯，去火退燒。

一身是寶的「猴麵包樹」

猴麵包樹一身是寶，可以稱得上非洲居民的」萬能樹「了。它的樹根屬塊莖，剝皮後可以煮著吃;果漿可以直接食用，也可製成果醬。種子經烘烤和研磨，可以製成像咖啡一樣的飲料。果殼可製成水瓢或酒盞。樹榦含有大量水分，木質鬆軟，不適宜用在建築上，但卻是製造紙漿的好材料。猴麵包樹被一些科學家稱為 「非洲和世界演進的活化石」。它成熟的果實可長達1英尺(註：1 英尺=12 英寸=0.3048 米)。果實中含有酒石酸和維他命C;人們可以直接吮吸果實的汁液，也可將汁液與水混合製成有提神作用的飲料;或者把果實晒乾輾碎成粉，然後象咖啡一樣的飲用。猴麵包樹除了果實可供食用外，加工後的樹皮可製成繩子、席子、籃子、紙張、甚至衣服;煮熟的葉片可食用;花粉還可用於製作膠水。

另外，無比粗大的樹榦還有一些特別的用途自然長空或人工鑿空後，可用作儲水桶。在非洲以及澳洲大溪地當地一些居民把上百年的巨型麵包樹挖開一個門，當做房子住，也有人在猴麵包樹內建造了一個酒吧。有的地方將這種樹洞當「窯洞」，既可住人，也可存放雜物，甚至當車庫。

當地人是如何食用麵包果的?

當地人通常先洗凈外皮，再將它切成四份，每份分別用錫紙包好，然後放進烤爐里烤制大約一小時便可以吃了。果實烤熟切開後呈現淡淡的黃色，散發著淡淡的香味，將一些咸牛肉放在熱騰騰的果肉上，一口咬下去，果肉軟綿綿，質感粉粉的好像在吃馬鈴薯一樣，不過果肉本身好像沒有什麼特別的味道。

麵包果還可以製成湯。麵包果是要經過烹調才可以吃的，它是大溪地人的日常食物，人們除了平時在家中烹調作為午、晚餐外，也喜歡在郊遊時在野外烤來吃。

在麵包果差不多烤熟時，一股香甜的味道撲鼻而來，烤熟後剝去外皮，拌著洋蔥咸牛肉一起吃，果肉的確很香甜好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！