紅皮雞蛋營養價值高？這5大飲食誤區，看看你有沒有中招！

為了身體保健，追求健康飲食。可是以下5大飲食誤區，你可能全都存在！

紅棗、紅糖最補血？

我們現在所說的貧血大部分是缺鐵性貧血，這是一個大前提。

紅棗和紅糖的含鐵量都還可以，但吸收利用率太低，而且容易受很多干擾因素的影響，妄圖通過紅棗和紅糖來補血，真的不太靠譜。

小編插個嘴，這也是來大姨媽喝紅糖基本是個心理安慰的原因啦。

那怎麼補鐵呢？鐵的最佳食物來源動物肝臟、瘦肉，吸收率很高，不受很多干擾因素影響。另外，多吃新鮮水果有助於鐵的吸收，別說我沒告訴你。

南瓜可以降血糖？

我天，你這麼以為就大錯特錯了，要知道南瓜營養價值雖高，但其本身含糖也很多，以為南瓜降糖就多吃會適得其反。

一般來說，含能量的食物大都沒有降糖作用，沒有任何一種食物或者保健品可以替代降糖葯，一定要聽醫生的話，好好吃藥。

另外，糖尿病患者最重要的飲食原則就是維持健康體重，合理搭配就好。

飯後、空腹不能吃水果？

什麼時候吃水果，並沒有特殊禁忌，只要吃了沒有什麼不舒服，想怎麼吃就怎麼吃，但是有人又會說了，為什麼我空腹吃了不舒服，這個真的因人而異，不能說一個人吃香蕉過敏，就說香蕉不能吃吧？

小編只能說，飯前吃水果有利於控制體重，只要無減肥壓力一般餐後吃也可以。

至於胃不太好的人，還是要尊重自身情況，該忌口的時候就別任性。

胡蘿蔔必須用大量油來炒？

你一定聽過這個傳言：炒胡蘿蔔一定要加大量油，這樣β胡蘿蔔素才能更好地吸收。

β胡蘿蔔素確實是一種脂溶性的物質，它在體內可以轉化成維生素A，對我們的身體有很重要的健康意義。

不過，我們體內的脂肪已經足夠幫助我們吸收β胡蘿蔔素，根本不用多放油，而且幫助我們吸收的是脂肪，並不是油脂啊，照你這樣吃，吃素也得胖三斤呢。

紅皮雞蛋營養價值高？

很多老人挑雞蛋有個「絕招」，就是專門愛挑紅皮的，他們認為紅皮雞蛋營養價值更高。

其實不然，蛋殼的顏色從白色到棕色，顏色取決於蛋殼中的一種色素，這個色素只和母雞的品種有關係，就跟人長得白還是黑，或者黃是一個道理，總不能說人家長得白的身體就更好一些吧？

而且，我們又不吃蛋殼，就算吃的話，這個色素也沒有任何營養價值的。四海八荒內，我們挑雞蛋唯一的準則難道不應該是看它是否新鮮嗎？

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