55歲老農加工小米32年，日加工1萬餘斤，練就一抓准
時下，正是小米收穫的季節。2017年9月4日，在山東省日照市莒縣嶠山鎮大石頭河北村的一處小米加工點，負責人穆慶恩正在忙著為附近的村民加工小米。
據穆慶恩介紹，在小米收穫的季節，他每天從早上4點就得起床為村民加工小米，一直得忙到晚上6點多。有時為了趕時間，得連續加班好幾個通宵，一天只有晚上回家才能吃上一頓飯。圖為穆慶恩（右）在為村民加工小米。
在小米收穫的季節，穆慶恩和家人每天連續工作10幾個小時，為附近村民加工小米達到12000多斤，有時累的腿都打不了彎。圖為在加工點，村民們排隊在等待加工小米。
在小米收穫的季節，穆慶恩和家人每天連續工作10幾個小時，為附近村民加工小米達到12000多斤，有時累的腿都打不了彎。圖為在加工點，村民們排隊在等待加工小米。
該鎮地貌類型多樣，東部丘陵、西部平原，土壤呈弱酸性，富含有機質，礦物質元素，極適宜於小米的生長和發展。每年小米種植可達5000餘畝，年生產小米320餘萬斤。圖為村民們在加工小米。
穆慶恩今年55歲，是莒縣嶠山鎮大石頭河北村人。他從23歲開始就從事糧食加工業，至今已經32年了。圖為穆慶恩在為村民加工小米。
30多年來，穆慶恩為附近的村民加工玉米、小麥、小米，以及地瓜乾等。在小米的收穫季節，每天光小米的日加工量就達1萬餘斤。圖為穆慶恩在檢查穀子的質量。
穆慶恩介紹，他的這個加工點，輻射周邊三四個鄉鎮。多年來，對於小米的陳舊，他練就了用手一抓準的絕技。只要他用手一抓就知道小米是當年的還是前年的。圖為穆慶恩用儀器在檢查穀子的水分。
圖為剛剛加工出來的小米。歡迎關注百家號《日照新圖》了解更多百姓故事並提供線索，讓我們一起用圖片和文字，關注人世間冷暖。
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