農藥殘留最多的3種蔬菜，被稱為毒中之王，很多人都在吃！

蔬菜中含有大量人體所需的營養元素，是人們餐桌上不可缺少的食物。現在隨著人們對蔬菜需求增多，為了使蔬菜增產，菜農們在種植過程中都會使用大量的農藥，所以在食用時一定要好好清洗，否則殘留的農藥進入體內，反而傷害身體。讓我們看下哪種食物農藥殘留最多。

白菜

白菜看起來乾乾淨淨的，而且易清洗食用方便，是很多人都愛吃的東西。但是你不知道的是白菜的生長期有點長，在這個過程中，為了防止害蟲侵蝕，菜農都會打上兩三遍農藥，而且白菜是一層一層的，最外邊的一層上的農藥隨著時間會揮發掉，不過最裡面的一層的農藥卻是散發不出來的。

花菜

大家都知道花菜比較難清洗，而且特別嬌嫩一碰就碎，所以在生長過程中，為了避免花菜中長害蟲，會打好幾次農藥。一般在運輸過程花菜會被裹上塑料紙或者網狀膜，導致農藥被裹在花菜裡面沒有辦法揮發。

空心菜

大家是不是都很驚訝，排名第一的竟然是空心菜，空心菜看起來乾乾淨淨的，而且容易清洗，怎麼會排到第一呢？這其實跟它的生長方式有關，空心菜長到一定程度最頂端的嫩葉就被採摘，而根部留在土裡還能繼續生長，基本每周就可以採摘一次，為了防止害蟲每次可能都會打農藥，所以空心菜才會排在第一位。

它們農藥殘留雖然比較多，但並不是不能吃，只是食用時一定要好好的多清洗幾遍，而且存放的地方一定要通風。現在農作物都會打農藥，農藥含量也在國家規定範圍之內，所以請大家可以放心食用。

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