蓮藕全身都是寶,這麼做簡單快手,健脾開胃美容養顏
美食
09-05
到9月份了,又是吃藕的季節了,每到這個時候,兔兔都想著脆生生的蓮藕,怎麼做都好吃,或涼拌或清炒,或燙火鍋。但是今天的這道菜比較簡單,既不涼拌也不清炒,更加不用來燙火鍋。快來看看吧!
【菜名】
藕餅
【配料】
蓮藕、雞蛋、普通麵粉
鹽、雞精
【步驟】
1、買回來的蓮藕清洗乾淨,削皮備用。
2、蓮藕擦成絲,放在乾淨的碗里。蓮藕渾身是寶,能清熱涼血,富含膳食纖維能通便止瀉、健脾開胃。除此之外,還能益血生肌,其中所含的單寧酸,能有效止血。
3、藕絲擠干水分,放在乾淨的盤子里備用。
4、放兩勺麵粉和一個雞蛋攪拌均勻(雞蛋只要蛋白,不要蛋黃)。
5、拍成扁扁的藕餅,平底鍋熱油,小火煎至兩面金黃即可。
6、這個時候吃藕餅最應景了,金黃的藕餅配上一杯綠茶,真的有種歲月靜好的感覺。兔兔把煎好的藕餅放到家人面前,家人都很驚喜,都說這樣吃藕還是第一次,爸媽拿了兩塊嘗了一下,藕餅透著雞蛋的香氣,內里的藕絲脆脆的,爽口又美味。
你們想不想試試?
【小貼士】
1、藕性偏涼,產婦不宜過早食用;
2、藕性寒,生吃清脆爽口,脾胃虛寒的人不宜生吃。
3、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
※雞爪這麼做味道比滷菜店還好,不僅美味還補充膠原蛋白,美容養顏
※菜瓜這麼吃美味又營養,三伏天吃上一口,連肉都不想吃!
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