在東山口的廟前西街，原來有一間這樣的店……
編輯：零二三 攝影：佳肴
在東山，你能看到的，是悠久的東山百貨商店，是一棟棟被改造成咖啡店的精緻洋樓，是一間間在路旁的民間美食，是一條條綠樹成蔭的復古老街
在東山，也有你看不見的。例如
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peakeasy
酒吧
它隱藏在一間看似老舊的冰室裡面
是美國傳說中的地下酒吧
打開內含乾坤的大門就是新的天地
迷人酒吧與中式風格的奇妙結合
原創雞尾酒不定時更新菜單的任性酒吧
在東山口的廟前西街，藍色的路牌後
有一扇黑色的小鐵門，望進鐵門裡
才能看見「廟前冰室」四個字的牌匾
冰室是一種售賣冷飲雪糕冰沙的小店
始源於香港，被認為是茶餐廳的前身
說起廣州的百年老冰室，也已經所剩無幾了
以前的冰室是用來吃冰和冷飲的飲食場所
而這間「廟前冰室」當然也可以喝冷飲吃冰
只是這裡賣的冷飲，喝多幾杯還能忘卻煩惱
芝麻開門變變變
推開冰室的隱藏大門，一片漆黑迎面而來
映入眼帘的是一張長吧台，暖黃色的燈光打下來
各色各樣的酒瓶子像高樓一樣林立
坐在吧台前的一排椅子上，面前是帥氣的調酒師
頭頂是逐漸變化的燈光，身後的來來往往的人
酒吧的面積雖然不大，但是人一多就會變得熱鬧起來
裡面還有一些沙發的位置，適合朋友小聚聊天
廟前冰室的設計大多都是酒吧老闆自己理念
不要以為黑漆漆的冰室就沒有設計可言
僅僅是這裡的洗手間，就已經讓小編驚喜
洗手池是一個復古的梳妝台，很有民國的feel
上面還準備好了各種護膚品，化妝品，香水等等
女士們可以直接在這裡補妝哦！
內有乾坤之還有乾坤
吧台和幾張沙發椅還是滿足不了大家的熱情
酒吧里還有一條掛滿了相框的小巷子
相框上的照片大多都是酒吧老闆的作品哦~
盡頭有一扇超古老的木門，之前因為沒有燈光
很多人都不知道那裡有一扇門，更加不會打開了
這扇門也是老闆們在北京尋找了很久的木門
木門上的紋理和那個獅子頭，超有味道！
裡面像一個小密室，有一個小小的舞台
每晚都會有人在上面演出，jazz類的樂曲
昏暗的燈光，一杯小酒，輕鬆的jazz
都市人大概都需要這樣的放鬆一刻吧
百變菜單原創cocktail
廟前冰室的雞尾酒是用新鮮的材料調製
不僅在別的地方喝不到，而且極具廣州特色
開業到現在已經更換了好幾本菜單
每一本菜單都是酒吧老闆親自設計
HOPE & SESAME這個名字是有含義的
獅子頭在O上面，遮住H就是芝麻開門的意思~
雖然菜單一直變化，但是主打特飲一直都在
來過的朋友對那杯可樂瓶裝的雞尾酒一定有印象
雖然現在不用可樂瓶裝了，但味道依然
EARL GREY DARK & STORMY
自製的伯爵蘭姆酒和自製的姜啤，加上苦精和青檸汁，已經調製好成品放入透明瓶子里直接冰凍起來
調酒師說，這瓶酒必須要用這個開瓶器來開，真高級，還有特配的開瓶器，開瓶器的樣子也很高級~ (?。?)
在冰塊上面加上伯爵茶，將調配好的酒倒入冰塊里，感覺像是普通茶餐廳里的青檸茶
入口卻是酸甜的味道，帶有輕微的伯爵茶香氣，尾端有點苦澀，當然還有酒精的刺激。
其實是有點接近檸檬茶，卻又比檸檬茶多了無數種層次感，很好入口，容易貪杯！
ANGOSTURA
這款雞尾酒最讓人深刻的一定是杯里的那一塊骷髏頭，讓整杯雞尾酒看起來超酷
也是用苦艾酒，5年朗姆酒和意式香醋加青檸汁調製而成。口感卻不像外形那麼冷漠，也是女生喜歡的口感
一開始喝味道有點像可樂糖，又沒有可樂糖那麼甜，接近沙示的風味，最後還有點豬腳姜的口感
整杯雞尾酒出來的口感都很特別，是不是很好玩？
COFFEE OLD FASHIONNED
接下來是一款將酒，咖啡和雪茄三樣男人必備物品完美融合的雞尾酒，製作過程特別精彩~
有陳年的龍舌蘭，龍舌蘭立嬌，自家烘焙咖啡，巧克力苦精，最後再用特殊的手法加入雪茄的煙熏
將酒和咖啡混合之後，再放入天然的雪茄煙絲，抽出煙熏，灌入容器里，讓煙熏與調酒融合。
因為最後調酒師在上面加上了橙皮，先遮蓋了煙熏的味道，慢慢地雪茄煙熏的味道就鋪滿了酒杯上。這杯酒入口是濃郁的酒精和苦澀味，小編不勝酒力，不敢多喝~
酒吧和中國風的完美結合
酒吧的兩位老闆據說顏值很高
反正小編沒見到（哼）但調酒師也很帥啊~
老闆們分別是瑞士帥哥和香港帥哥
曾經同在五星級酒店任職高管
隨後便一起開了這間酒吧
也許酒吧的隱蔽之門已經讓大家覺得很有特色
但是，在這一間小小的酒吧里，
卻隱藏了很多出自老闆之手的設計
酒吧整體看起來很洋氣，風格卻是中西混合
在酒吧里有很多古典風的裝飾
一盞暖黃色花紋很好看的中式燈籠
吧台後面的中式櫥櫃，裡面有很多珍藏的酒品
懂酒的人，還有機會喝到老闆的珍藏哦~
地址要跟酒吧一樣隱藏起來
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