孕媽吃醬油，寶寶會變黑？

民間一直流傳有吃了醬油寶寶皮膚會變黑的說法，因此，很多孕媽媽不敢吃醬油。醬油真的能把寶寶的皮膚染黑嗎？

醬油有原色和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經加工發酵製成的，醬油本身就具有自然色素；加色醬油是在醬油制好後，另取飴糖加熱，熬製成黑褐色的焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。

無論是哪一種醬油，其色素都不會被人體吸收，更不要說會被胎盤吸收，使孩子的膚色變黑。

醬油在提供鹹味的同時，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養成分。孕媽媽適當的用醬油調味既能增加菜肴的色澤，又能調劑口感。

從中醫學來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但是孕期飲食需要以清淡為主，而醬油偏咸，所以准媽媽還是要控制好量。

現在醬油的品種有十幾種，生抽、老抽、蘑菇醬油、黃豆醬油……不同用途、不同等級、不同工藝，看得人眼花繚亂。

只要標籤上有「傳統工藝」、「釀造產品」、「精心釀造」、「純釀造」等字樣都是釀造醬油。如果標籤上有「6個月釀造醬油」等字樣，說明發酵時間更長，風味自然更為濃郁。

如果看遍標籤也沒有看見這些字樣，那肯定不是純釀造產品，大多是加色醬油。這樣的醬油品質差、營養價值低。還可能含有微量的毒性物質「氯丙醇」。

所以寶寶的皮膚不會因為吃醬油而發生改變。胎寶寶的膚色是黑還是白，主要是受遺傳基因的影響。此外，後天環境也會影響到膚色，寶寶出生後如果經常被太陽光強烈照射，那麼也就容易變黑。

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