秋日養肝正當時

秋季天乾物燥，且天氣轉涼，晝夜溫差較大，這種情況下很容易導致肝病的複發，秋季如果能有效的保肝護肝，會帶來整年的健康安壽。為什麼秋季養肝護肝這麼重要呢？

中醫認為，肺與秋季相應，一方面秋季乾燥，燥邪傷肺，會出現咳嗽氣喘等問題，因此需要養陰、潤肺；另一方面，入秋以後，氣機以斂降為主，且肺在「五志」中與悲相應，故常有「悲秋」之說，此時，情緒的條暢對身體健康影響十分重要。而中醫講，「金克木」，說通俗點就是「肺克肝」，而秋季又是肺所主，所以肝不足的病人秋季更容易出現情緒低落的表現。因此，立秋後要加強調養，使肺氣不要過偏，以免影響肝氣的疏泄。

如何才能在秋天養肝呢？首先要多補充水分，少食辛辣、燒烤、油膩食物，適當吃滋養肝血的食品如大棗、枸杞子等，起居還宜早起早卧，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸。肝臟為「罷（疲）極之本」，注意不做劇烈運動，不過度勞作，可適度慢跑，促進血液循環，增強體質。

秋季為肺所主，以肅降為其特點，不利於氣機的疏泄，故在肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等表現。秋季護肝一定要注意保持情緒舒暢，避免情緒波動。黃帝內經指出：肝欲散，急食辛以散之，以辛補之，酸瀉之。意思就是說肝主疏泄，喜歡氣機條暢，辛味藥物或食品可以幫助肝氣疏泄，反而酸味藥物或食物有收斂的作用，不利於肝氣的疏泄，除非平時情緒急躁，一般來講秋天不適合食用過酸的食品。

在這裡為大家推薦三種秋季養肝食品：

1、香菇

多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱為「素中之葷」和「蘑菇皇后」。對於經常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

2、豆腐

豆腐的蛋白質相比於大豆更易吸收，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。中醫認為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、養陰生津的功效，且能解酒毒，對於秋季補肝十分適宜。

3、枸杞菊花茶

菊花味甘微苦，性寒，主入肝經，具有散風熱、平肝明目之功效；枸杞子味甘，性溫，滋補肝腎，明目安神。二者合用，對肝血不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用，對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞，尤為適宜，很適合秋日進補。

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王秀娟主任醫師周一上午 脾胃科一診室

李明副主任醫師周一下午 脾胃科一診室

李妍副主任醫師周四上午 脾胃科二診室

李昱芃醫師周二、三上午 脾胃科二診室

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