開學了，教你幾款簡單快手的早餐做法，特別適合做給孩子吃
開學後，孩子出門上學早，早飯成了大難題 ，今天小廚推薦大家幾款早餐，好吃又簡單，天天吃也不膩。
第一款，紅豆包
食材：糯米粉520克，溫水400克，紅豆150克（現買的蜜紅豆）
製作步驟：
1、糯米粉加溫水一起和好成團，松馳5分鐘。
2、將松馳好的糯米團搓成長條，分小份，再搓成圓形。
3、取一個糯米團，用兩隻手撐用力壓扁，再稍微整理一下，加入紅豆，收口，放在手撐搓圓，（不可以放在面板上搓，會搓破的，這個紅豆我是網上買的，很軟，甜而不膩，有興趣的朋友也可以自己做）
4、放入蒸鍋，冷水蒸25分鐘。
第二款：韭菜餅
食材：餃子皮，韭菜，鹽，食用油，
製作步驟：
1、準備好外買的餃子皮，
2、用擀麵杖將皮擀薄，我偷了一個懶 ，一次性將所有皮都擀薄了，建議大家還是一張一張的擀比較好，一起擀的話，有些會粘在一起撕不下來。
3、韭菜清洗乾淨，瀝干水，切碎。
4、取一張擀好的餃子皮，刷上一層食用油，再鋪一層韭菜，再撒入少量的鹽，最後再蓋上一張餃子皮。
5、熱鍋，下少量的油，開小火，放入餃子餅煎至兩邊金黃，聞到濃濃的韭菜香時出鍋，切掉四周邊角，切成喜歡的形狀享用。
第三款，紅棗發糕
食材：玉米面100克，水糯米粉100克，普通麵粉100克，酵母4克，砂糖30克，溫水190毫升，雞蛋1個，紅棗8個
製作步驟：
1、將玉米面，糯米粉，麵粉稱好裝在一個稍大的盆里，加入打散的雞蛋，砂糖，然後將酵母裝在一個杯子里，加入少量水攪拌至融化倒入盆中，再左手拿水杯，右手拿筷子，一邊加水一邊攪拌麵粉呈鬆散狀，再換成硅膠刮刀將麵粉攪拌成糊狀。（注意操作的過程中，不易一次將水全部加入，要慢慢的加，麵粉不易和的太干或太稀，和成能粘在一起粘稠狀態就行了）最後加入切好的紅棗攪拌均勻。
2、在紙杯上刷一層薄薄的油（沒有可用一次性喝水杯或其它的模具），手上蘸點水，將和好的麵糊裝入紙杯，裝七分滿就可以了，切記不可裝的太滿。再在表面撤上一些紅棗裝飾。
3、將麵糊發酵至原來的1.5-2倍大，冷水上鍋，大火蒸20分鐘，關火後再燜3分鐘開鍋。放涼之後脫膜，將外面的紙杯撕掉就可以了。
第四款：南瓜餅
食材：南瓜450克（去皮），水磨糯米粉350克，紅豆沙
製作步驟：
1、南瓜去皮，去瓤，清洗乾淨，切小塊，放鍋上蒸熟，裝在一個大一點盆里，用勺子碾成南瓜泥。
2、加入糯米粉和成不粘手的麵糰（糯米粉我買的是水磨糯米粉），蓋上保鮮膜松馳5分鐘。
3、將麵糰搓成長條，切割成小份，用手撐搓成圓形。
4、取一個麵糰，用手撐壓扁，包入紅豆沙，收口，搓圓，輕輕的用手撐壓扁，稍做整形。
5、不粘鍋少放一點油，開小火，放入南瓜餅煎至兩邊金黃出鍋。
