道地藥材「浙八味」都是什麼味？

導讀

道地藥材是指在一特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材，因生產較為集中，栽培技術、採收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區所產者品質佳、療效好。道地，也就是地道，也即功效地道實在，確切可靠。

浙江的道地藥材很多，但其中以「浙八味」最為有名。中藥「浙八味」屬浙江地區道地藥材，早在漢代著名醫學家張仲景的《傷寒雜病論》中就有58處運用「浙八味」。

「浙八味」實際上是指哪八味中藥材呢？跟著小編一起來了解吧~

第1味：浙貝母

浙貝母為百合科貝母屬，是多年生草本，因形如聚貝子，故名貝母，也叫象貝、元寶貝、大貝。主產地以鄞州、磐安、東陽、縉雲、定海等地為主。

浙貝母味苦、性寒，有清熱化痰、散結解毒的功效。治風熱咳嗽，肺癰喉痹，瘰癧，瘡瘍腫毒。是止咳化痰的主要藥材。

第2味：白朮

白朮為菊科多年生草本植物，也叫冬術。浙江產的白朮個大，外觀黃亮，結實沉重，清香誘人，藥效顯著，主要分布在四明山、天目山、天台山、括蒼山等山脈的33個市（縣）。其中新昌、嵊州、東陽、磐安、天台等縣市所產稱「浙東白朮」，杭州、臨安、餘杭所產稱「杭白朮」。

白朮味甘、苦，性微溫，有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效，用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安。是一味常用中藥，與人蔘齊名。

第3味：延胡索

元胡是罌粟科多年生草本，也叫延胡索、玄胡、玄胡索。產區主要分布在東陽、磐安、縉雲、永康等市（縣）。

元胡味辛、苦，性溫，有活血散瘀、行氣止痛的功效，主心腹腰膝諸痛;月經不調;症瘕;崩中;產後血暈;惡露不盡;跌打損傷。是一味常用的鎮痛中藥。

第4味：玄參

玄參為玄參科多年生草本植物，也叫浙玄參、元參、烏玄參。浙江玄參，質堅性糯，皮細肉黑、枝條肥壯，產區主要分布在磐安、天台、東陽。

玄參味苦，性微寒，有清熱涼血、滋陰降火、解毒散結的功效。

第5味：白芍

白芍為毛茛科多年生草本植物，又叫芍藥。白芍常冠以產地名稱，由於古代杭州產的白芍頗有聲譽，所以浙江產的白芍統稱杭白芍。杭白芍粗直而長，兩端等大整齊、體重、堅實、粉性足。主要分布在東陽、磐安、縉雲等22個市縣。

杭白芍味苦、酸，性微寒，有養血和營、緩急止痛、斂陰平肝的功效。

第6味：杭白菊

杭白菊是菊花的一種，為菊科植物。主產於桐鄉、蘭溪、淳安等地。

杭白菊味甘、苦，性涼，具有疏風清熱、平肝明目、解毒消腫的功效。除入葯外，還可用以釀酒泡茶、製作飲料。清朝時曾作為御用上品藥材，稱為「貢菊」。

第7味：浙麥冬

浙麥冬為百合科多年生常綠草本植物，別名麥門冬、寸麥冬。浙江麥冬素以「寸冬」聞名，主要分布在慈溪、蕭山、三門等地。

麥冬味甘、微苦，性微寒，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。

第8味：溫鬱金

溫鬱金為姜科薑黃屬多年生草本植物，也叫玉金、薑黃子、黃姜。主產於瑞安、樂清、永嘉等地。

溫鬱金性辛、苦，性寒，具有活血止痛、行氣解郁、清心涼血、疏肝利膽的功效。具有抗癌的作用。

結語

中藥「浙八味」多以苦、辛，寒或溫為性味的主要特徵，歸經涉及內容較廣。功效結構似可歸結為兩類，一類是「清、散」（如浙貝母、杭白菊、玄參、元胡、溫鬱金），另一類是「調、補」（如白芍、白朮、筧麥冬）。其中「清」包括泄熱、逐淤，「散」包括開郁、散結、活血，而「調、補」則以調理氣血陰陽。

而所謂浙八味的「道地」既有相對性，又有絕對性，二者是辨證統一的，是經過歷史演變並在某一特定歷史階段 下的經驗積累，具有最佳和穩定藥效的藥材生產基地。

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