同樣吃沙拉 為什麼有人瘦了，有人卻胖了

所有減肥的人都會選擇沙拉當做減肥餐，可為什麼有的人胖了，有的人卻瘦了。其實吃沙拉減肥法的講究也是很多的，一定要選擇最適合減肥的餐食來達到最好的減肥效果。

1.沙拉也要營養均衡。

很多人選擇只有蔬菜的沙拉，雖然這樣熱量會低很多，但是營養卻會嚴重的缺乏。開始可能會因為攝入的熱量變少了而迅速的瘦下來。但是因為營養的匱乏會影響代謝的速度，變得浮腫，甚至毒素和脂肪開始被積蓄。

長期的單品飲食會產生強烈的飢餓感，很難控制食慾，最後導致暴飲暴食，體重開始反彈。

沙拉應該做成多元化的，裡面除了有蔬菜還應該含有蛋白質等（肉類、魚類、豆製品等），製作的過程中應該加入些優質的油脂。

2.沙拉的調味醬

大部分人的沙拉都是用蛋黃醬當做調味汁。其實蛋黃醬的熱量非常的高，100克蛋黃醬含有703千卡的熱量。

建議沙拉用基本的調味料來製作，像鹽的熱量基本為零，100克醋的熱量是25千卡，100克醬油的熱量是37千卡。並且做沙拉的調味汁的時候，基本調料用的量非常的少，蛋黃醬就會用的很多。相比來看同樣一盤沙拉，用蛋黃醬做的熱量要比基本調料做的熱量高出來太多了。

3.盡量選擇熱的沙拉

很多蔬菜可以做成熱的沙拉，這樣因為沙拉的溫度還可以提高內髒的溫度，使得基礎代謝的速度提高，能更好的燃燒脂肪。

沙拉是很好的減肥餐，但是要搭配好，這樣才能真正的達到瘦身的效果。

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