山楂糕怎麼做好 5個步驟教你做出精緻糕點

又到了碩果累累的秋季了，許多新鮮的水果已開始逐漸上市了，不少家庭主婦按耐不住想吃水果的心，紛紛去買上幾斤水果來嘗嘗鮮。其中，深受歡迎的就不乏有小巧玲瓏的山楂果啦！外表紅彤彤的，就像一個縮小版的紅燈籠，但吃起來又是別有一番風味，酸甜酸甜的果肉，令人慾罷不能。經常吃不僅可以消食健胃，而還可以補血養顏，增強抵抗力。

因此，深受了許多消費者的喜愛，尤其是老人和小孩更是讚不絕口。所以，下面小編給各位山楂的忠誠粉絲推薦個花樣的吃法。

自製山楂糕

所需材料：山楂、冰糖、水。

自製做法

步驟1、先把新鮮的山楂洗凈，去核，可以用筷子的一端來去除裡面的山楂核。隨後用刀切成一圈一圈的，就像甜甜圈一樣。

步驟2、再將它放入榨汁機裡面，攪成山楂碎。

步驟3、接著，把它倒入鍋裡面，依次加入水和冰糖，（冰糖的分量可以按照個人的口味放），然後開大火。

步驟4、注意在煮的時候人不要走開，免得等會水滾出來，水滾了之後就調成小火。然後，藉助勺子一邊煮一邊攪拌，直到山楂醬變成粘稠的糊狀。這個過程是特別考驗你的耐心，因為你即不可以讓它加快，也不能不去動它。

步驟5、山楂醬攪完之後，就可以關火了，之後放到一邊等它變涼就能成型了。

建議可以去市面買一些做曲奇的模具，比如愛心桃型的模具。在它成糕之前把它倒入模具中，成型之後你就可以看到一個精緻的桃心山楂糕啦！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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