最近一直在流傳：拇指判斷胖瘦體質的說法。大家的微信群也是被各種晒圖轟炸。那麼你相信了嗎？

其實兩者間是完全沒有關係的，不存在絕對的「吃不胖」，重點還在於「怎麼吃」。

我有位高級營養師朋友，胃口好飯量大，但身材勻稱、體重也非常標準。可謂是真正的「光吃不胖」，但這並不是體質原因，而是她會選擇，會搭配。

研究表明：接受受高蛋白膳食的胖人，比接受正常蛋白質飲食者體重下降更明顯，1年後高蛋白膳食者多降低了10%腹部脂肪。

113例中度肥胖患者，經過4周的極低能量飲食的減重治療後，體重降低了5%～10%，而隨後6個月採用高蛋白膳食（18%）及正常蛋白飲食（15%）進行體重維持，結果顯示高蛋白膳食體重反彈率更低。

吃出健康

吃什麼才能讓我們瘦的更健康？正確的方法應該是：

1、食用健康、營養的食物；

2、改變飲食比例，提高低熱量食物的比例，降低高熱量食物的比例。

具體有以下7點：

1、吃粗糧

主食應以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥等食物，這些食物可以減少脂肪。日常飲食中多喝粥和湯，如六豆養顏粥、紅豆薏仁粥等。

2、多吃海鮮

減肥的人可以多吃一些海鮮，海鮮具有高蛋白、低熱量、高營養的特點。如海蝦、海魚、貝類、魷魚、章魚等，容易飽腹，熱量還較低。

3、食用「解油膩」的水果

如獼猴桃、菠蘿，這兩款水果比其它水果更能幫助身體分解、吸收蛋白質，並且能加速脂肪代謝。

同時水果茶、水果醋也是極好的。如果你特別愛吃土豆、紅薯或者麵食，那麼果茶、果醋會影響澱粉的吸收，降低血糖，抑制胰島素的分泌，讓我們減少脂肪形成。

4、吃含纖維類食物

如胡蘿蔔、蘋果、芹菜等，這些食物都富含纖維素及維生素。每天進食30克纖維素，可增加腸容量，促進腸的蠕動，還可以預防便秘的發生。

5、吃調理腸胃的食物

山藥、山楂、薏仁、黃瓜等食物具有降血脂、潤腸、去除內臟脂肪的作用，能達到清腸、調養腸胃的目的。

6、每天吃夠5種蔬果

不同的蔬果所具有的減肥功效不同。素食是減肥最重要的飲食內容，我推薦「每天吃一頓素」，最好選擇晚餐吃素食。不僅能夠維持體內的營養均衡，更能夠幫助快速排解油膩，減輕腸胃負擔。

7、吃魔芋和燕麥

它倆都有飽腹減肥的功效。魔芋、燕麥富含豐富的膳食纖維，讓人體極易形成飽腹感，這樣可以減少食物攝取量；

魔芋還能夠抑制人體對過量脂肪、糖的吸收；同時燕麥和魔芋有非常好的潤腸通便，可以達到減肥預防便秘的雙重功效。

東科教授提醒：

吃的科學，才能瘦的健康。你的身材完全由自己把控。

本文由東科教授談養生（dkjstys）原創，轉載需授權！

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