柿子酸奶同吃有毒？吃完柿子再喝酸奶會死人？

秋天到了，柿子紅了，關於它的謠言又起來了……

柿子里含有一種多酚類物質——鞣酸，在一定條件下，它會跟蛋白質結合，形成不容易被人體消化的沉澱物——鞣酸蛋白。

而酸奶蛋白質含量高，於是兩者不能同吃的說法就傳開了，最嚇人的是說它們一起吃會死人。

論據沒毛病，結論很唬人。

一個人同時食用了柿子和酸奶，身體中的確會產生鞣酸蛋白，但對人的影響頂多是不消化、胃脹氣不舒服罷了，不會致死。

如果您胃腸功能比較差，避免柿子和酸奶同食是有必要的，但萬一不留神一起吃了，也不用自責，偶爾一次真的沒什麼，身體也沒那麼脆弱。

胃腸功能差的人，即使單獨吃柿子也要小心：不要空腹吃，一次不要吃太多，等柿子完全熟透再吃！

如果您很健康，胃腸道也沒啥毛病，就不必壓抑自己的食慾，酸奶、柿子想吃就吃，擔心脹氣等不適，別多吃就好了。

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