豆子是最好 的補品！對症下「豆」，你學會了嗎？

五穀雜糧是生活中不可或缺的食物，

不管是精米細面都從它們加工而來，

根據不同是食用方法，

起到不同的養生、養顏、治病效果。

而且還能補充人體所需營養，

預防疾病，讓身體更健康，

今天我們科普6種

五穀雜糧搭配的養生配方。

1. 補腎

食材：芡實、核桃、枸杞、黑芝麻

做法：一般芡實核桃粥採用芡實、核桃和糯米組成，我們這裡在裡面添加了黑芝麻和枸杞。將糯米先放在鍋中煮粥，然後將芡實搗成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之後芡實粉調成糊狀加入，添加核桃，出鍋之前加入枸杞和黑芝麻。

功效：這款粥不僅可以補腎，還調理身體虛弱患者，老少咸宜。其中芡實補腎健脾，同時性味平和，在夏季食用可以溫和補腎，健脾除濕;核桃除了補腎之外，還健腦、抗氧化、補充維生素E;黑色入腎，黑芝麻也有補腎的作用;而枸杞除了補腎之外還養肝、明目。

2. 清熱瘦身

食材：蓮子、薏米、茯苓、燕麥、山藥

做法：將浸泡好的薏米、蓮子和山藥放在鍋中煮制，期間將茯苓研末。待到鍋中食物煮到半熟之後，放入燕麥片、茯苓粉，最後用少量冰糖調味食用。另外，減肥期間容易出現蛋白質攝入不足，這裡可以添加劑一些大豆製品。

功效：蓮子有止瀉、降火和養心安神的效果，尤其是其中的蓮子心雖苦但可以降火;薏米可以祛濕減肥;茯苓可改善驚悸失眠、水腫、脾虛等;燕麥可減肥排宿便;山藥可改善脾胃、助消化。適合心氣虛、脾濕、水腫、上火和胃腸道問題人食用。

3. 美容

食材：紅棗、枸杞、銀杏、葛根、薏米

做法：將薏米、粳米、紅棗、銀杏等一同洗凈放入鍋中，待到粥煮熟之後葛根粉調成糊狀慢慢倒入，再次煮開之後用冰糖或紅糖調味。

功效：紅棗可以提高人體免疫力，軟化血管、養心安神、消除疲勞;枸杞可補血養肝;銀杏可抗氧化、祛斑、滋潤皮膚和除皺，其作用主要來自於其中的維生素、黃酮醇和黃酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以調理內分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虛導致的肌肉鬆弛等問題。

4. 降三高

食材：蕎麥、玉米、大豆、燕麥

做法：將大豆碾碎，放入鍋中煮開之後，放入燕麥片、蕎麥片、玉米片，再次煮爛之後即可食用，這裡不可以放糖，但是可以根據自身需求，放少量的鹽和一些蔬菜。

功效：蕎麥具有降壓、降糖和降脂的三重功效，蕎麥中的粗纖維、多種氨基酸、礦物質、蘆丁、亞油酸等起到的控制三高的作用;而玉米和大豆含有粗纖維之外，玉米中含有維生素E可以抗氧化，大豆中的異黃酮和卵磷脂對血管有益;燕麥可以控三高之外，還可以預防大腸癌。

5. 清熱降火

食材：綠豆、蓮子心、小麥

做法：將蓮子心、綠豆放在鍋中煮花，倒入粗顆粒的小麥糊。食用之前如果怕苦可選擇加入少量的冰糖。

功效：蓮子心去火養心，綠豆降肝火，而小麥有五穀之貴的說法，可以養心安神和去煩熱、止汗，是降火美食。

6. 美白

食材：葡萄乾、白芷、白茯苓、豌豆

做法：將豌豆和粳米放入鍋中煮粥，粥燒開之後倒入白芨粉和茯苓粉調成的糊，待到粥再次煮熟之後，撒入葡萄乾即可食用。

功效：這裡的白芨、白茯苓一直是中醫所提倡的美白產品，而豌豆中含有維生素A可以起到潤膚抗皺的作用;葡萄乾最好含有葡萄籽，可以抗氧化祛斑。

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