奶油乳酪的功效與作用，潤腸止咳還促代謝

奶油乳酪的功效與作用有哪些?奶油乳酪是很多人都十分喜愛的一種食物，但是提起奶油乳酪的功效可能很多人都還不太清楚吧。下面小編就來給大家講講奶油乳酪的功效與作用，潤腸止咳還能促進代謝哦!

奶油乳酪的功效與作用

1. 奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收;

2. 乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美;

3. 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉;

4. 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;

5. 英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒髮生的作用。

奶油乳酪的功效與作用

食用效果：

味甘酸、性平;

具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效;

治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。

奶油乳酪的營養價值

每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶;就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。

如何挑選奶油乳酪

購買分裝奶油乳酪時要選擇信得過的賣家來購買，注意生產日期，以及包裝的完整性。如果乳酪顏色改變，有綠的紅的霉斑，或者性狀改變，都不能購買。

奶油乳酪的儲存方法

奶油乳酪建議冷藏保存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個小口，每次使用多少便擠出多少，之後將多餘空氣擠出，並用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠里側的位置保存。大概可以存放3周左右時間。

奶油乳酪的功效與作用

也可以將整包裝的奶油乳酪，用洗凈的刀，燒熱之後按所需份量切割(建議切成250克左右一塊)，並用保鮮膜包好，放在保鮮盒裡冷藏保存，大概可以存放3周左右時間。

或者將切割好的乳酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室溫，然後隔60度熱水加熱，保持住水溫，一邊加熱一邊攪拌，乳酪基本可恢復順滑的狀態。

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