五千年最牛廚子：奴隸到國相，卧底滅夏成帝師，活百歲按天子安葬

五千年最牛廚子是誰？當然是「中華廚祖」伊尹了。這位不但是中原菜系的創始人，還是商朝名相、著名政治家，第一個見於甲骨文的帝王之師。在廚藝方面，他創立了「五味調和說」和「火候論」，成為中國烹飪技術的不變之規，讓子孫後代吃上了絕世美味。

伊尹出生於公元前1644年，卒於公元前1544年，活了100歲。他是商朝的開國功臣，歷事商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五朝五十餘年，為商朝強盛立下汗馬功勞。

伊尹的出生地在伊水邊，後流落到有莘國，以耕地為生，卻心憂天下。他見有莘國君賢德，就自願成為奴隸，給有莘國君當廚子，想勸他起兵滅夏。後來伊尹發現，有莘氏是夏禹之後，而且國小力弱，擔不起不夏大任，於是就投奔了湯。他背著鼎和案板，以烹調、五味為引子，分析天下大勢和為政之道，勸湯滅夏。湯見其有經天緯地之才，便去其奴隸身份，提為右相。

約公元前1600年，商湯為了滅夏，派伊尹到夏朝去卧底。為了不引起夏桀懷疑，商湯和伊尹施以苦肉計，商湯親自追射伊尹，伊尹藉此逃往夏朝。到了夏朝後，他在宮外煮湯炒菜，香味飄到宮裡，立刻饞得夏桀流哈喇子。伊尹被請進宮中，專門給夏桀做菜，隨即得到夏桀信任。

當時，幾個小部落也派一個卧底到夏朝，這位就是著名的妹喜。妹喜把夏朝搞得差不多了，可小部落卻沒有強大，於是妹喜倒向商湯一邊，和伊尹聯手搞夏朝。摸清夏朝的各種機密之後，妹喜讓伊尹向商湯和各部落散布謠言，說夏桀做了一個夢，夢見東方太陽戰勝了西方太陽。商湯借著謠言發兵，打敗夏桀。伊尹成開國功臣，妹喜卻慘了，和夏桀一起被放逐南巢。

商朝建立以後，伊尹繼續為商朝相國，還負責教育商湯的兒子。為相期間，他整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經濟繁榮，政治安定，國力迅速強盛。伊尹歷事五朝，在甲骨卜辭中被列為「舊老臣」之首。伊尹去世時，沃丁以天子之禮將伊尹安葬在商湯陵寢旁，不但和商湯同祭，還單獨享福祀。

一個廚子，從奴隸到國相，卧底滅夏，後成中華廚祖，第一帝師，歷事五朝，活了一百歲，這樣的廚子世界少有，讓人不是一般地佩服！

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