這部位似橡皮筋，整頭豬只有五兩，二十元一斤很實惠！

豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質，能使皮膚更富有彈性和韌性，常吃能延緩皮膚的衰老

豬蹄筋就是連接關節的腱子。

豬蹄筋洗乾淨，冷水下鍋，煮半小時後撈出清洗乾淨。

把豬蹄筋切塊備用。

把菠蘿切好放鹽水裡泡半小時。

熱鍋熱油爆香薑絲蒜末，放豬蹄筋爆炒。

炒出香味後加調料:鹽和醬油，翻炒入味。

加半碗水燜煮。

準備收汁時加入菠蘿，翻炒片刻，調少許澱粉水勾芡。

溫馨提示:豬蹄筋必須煮久一點，不然特別韌，牙口不好的咬不動

豬蹄筋燜菠蘿

清焯秋葵

嫩滑水蒸蛋

蒜香番薯葉

來個大合照

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