假牛肝拌真豬肚，鮮出新高度！

今年雲南等菌子產地雨水豐沛，野生菌產量高、食用時間長。品種豐富的菌子在吃法上相對簡單，主要就是煸炒、燒湯和做油菌。牛肝菌肉質肥厚，除了經典的干辣椒炒制，用來和吃口相近的肚絲做成拌菜，也特別妙，而且別有風味。【你最喜歡吃哪一種菌？歡迎分享】

再來看看這些新鮮菌子怎麼吃，錯過一季等一年：

炒牛肝菌

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雞油菌炒臘肉

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黃油煎松茸｜炭火烤松茸｜雲腿蒸松茸

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火腿蒸雞樅｜油雞樅

｜韭菜花腌乾巴菌

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