西紅柿營養高？要會吃才行！六種食物組合，營養翻倍！

飲食對人們來說，至關重要。吃得好，還要會吃。這幾種食物組合，是「強強聯合」，更有利於健康。

1、咖啡+糖

咖啡有提神醒腦的作用。而加糖以後，會使人注意力更容易集中，可以有效地提高工作效率。有同樣功效的飲品還有，綠茶或者紅茶加蜂蜜。不過，咖啡加糖要適量，遵循健康食糖量，每日攝入食糖總量大約為30～40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。

2、全穀物+洋蔥

現在提倡多吃粗糧。而穀物是最常吃的。在吃全穀物食品時，可以加入洋蔥或者大蒜，洋蔥和大蒜中含有硫化物，可以提升全穀物中鐵和鋅的吸收比率。鐵有利於增加細胞攜氧量，而鋅可以增強人體免疫力。

3、豆類+綠葉蔬菜

豆類食品時人體鐵元素的最重要來源。而蔬菜中含有豐富的維生素C，有利於人體對鐵的吸收。所以，吃豆類的時候，要搭配富含維生素C的綠葉蔬菜，效果更好。

4、西蘭花+芥末

西蘭花中含有一種叫做萊菔硫烷的抗癌物質。不過，在西蘭花煮熟後，西蘭花中含有的黑芥子酶會受到破壞，這這種酶是吸收萊菔硫烷的重要介質。而吃西蘭花加入芥末，可以很好的補充黑芥子酶，使西蘭花中的萊菔硫烷起效。

5、西紅柿+橄欖油

西紅柿中番茄紅素含量豐富，而這種物質可以有效降低乳腺癌、心臟病、肺部的發病率。而西紅柿加入橄欖油食用，可以幫助人體更好地吸收番茄紅素，起到預防疾病的作用。

6、三文魚+咖喱

薑黃（咖喱）與三文魚。英國《BMC癌症》載文稱，咖喱中的薑黃色素和三文魚等深海肥魚中的DHA都具有防癌抗癌的作用。而吃三文魚和鮭魚等多脂魚的時候加點咖喱，可以起到雙重抗癌作用。機理是DHA有助於人體更好地利用薑黃色素。

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