在城市裡很難吃到純綠色的蔬菜，曾經的這些都是寶，還記得嗎？

這種蔬菜叫蒓菜。特別適合來做湯。蒓鱸之思這個成語大家聽過嗎?蒓菜和鱸魚，兩大美味，晉代張翰曾為了吃到這家鄉特產，官都可以不做，不辭而別。這個成語表達了思鄉之情。

這個叫雞米頭。這樣看著是不是很像雞頭呢? 現在過很多人都去城市務工了，農村種這個的越來越少了。

這叫地環兒，可不是大家說的冬蟲夏草。在北方居多。一般用來涼拌或者腌鹹菜吃，味道還不錯。

這種瓜叫做粉絲瓜，它外形長的酷似冬瓜，有金黃色的外殼，外殼堅硬，可從夏秋采後一直貯藏到春節。很多人估計都忘記了。它還被譽為"植物海蜇"、"天然粉絲"、"素魚翅"等。很多人最愛用它拌上醋和大蒜蓉。你吃過嗎?

這個叫做菱角，也有人叫它水栗。水栗是一種水生植物，它不僅可以當成水果生吃，還可以用來煮粥做菜 。生吃的話味道也不錯。煮粥後香甜綿柔。

野良姜，是一種野生的蔬菜。南方居多。多用來炒著吃，味道十分鮮美!據說野良姜含有很多豐富的維生素!

怎麼樣？大家吃過嗎？

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