長期叫外賣的你,應該注意那些飲食營養,停下腳步來看看
根據調查是,生活在一線、二線城市的人中,有超過七成的人一周吃外面天數高達五天,而這其中又以午餐佔大多數,如何讓幾乎每天都叫外賣的這一群人在飲食上可以達到營養均衡,降低肥胖所引起的代謝症候群發生率,是所有人都需要去關心的話題。
吃外賣常見的壞習慣
油脂攝取過多
外食常選擇的小吃攤、便當、自助餐、快餐店,為了賣相佳吸引消費者,常常會出現油煎、油炸食物,光是一個炸排骨或雞腿便當,熱量就可超過一千大卡,足足佔了一天成人每日熱量建議攝取量三分之二以上了。
蔬果攝取不足
你今天吃蔬果了嗎? 據調查,可以做到每天吃蔬菜,水果的的外賣族卻也僅僅只有3%。
醬料使用過多
根據國民營養調查發現,目前成年女性每日平均攝取9克的鹽,男性約為10.5克;外頭的便當小吃攤,為了口味好,往往會放入過多調味料,所以經常吃外賣且口味重的人,每日可能不自覺吃進約10~15公克的鹽,遠遠超過世界衛生組織每日食鹽建議攝取量5克,而其中調味料就是鹽份可怕來源,長期體內吃進過多鹽分會造成鈉離子滯留而引起血壓上升、水腫體質。
三餐不定時
身為外賣族,常常因為工作緣故而誤餐,反而造成下一餐吃進更多熱量,或是中間用零食來填飽肚子,而零食的選擇往往又是高熱量高脂高糖,造成惡性循環。
養成一個好的習慣外食族也能輕鬆瘦
優質蛋白質
限制每一餐蛋豆魚肉攝取量,大約一個手掌大,以優質蛋白為來源,避免選用加工食品;例如:早餐可選擇豆漿、鮮奶、雞蛋…。午、晚餐各可挑選一主菜(魚或肉),再搭一樣黃豆製品(豆腐、豆乾…),即可滿足一天蛋白質所需。
挑選低油食物
挑選食物時,注意烹調方式,避免油煎、油炸、紅燒、快炒、糖醋等,多選擇清蒸、涼拌、鹵、燙、煮…的烹調方式。吃肉類時,先去掉皮脂部分,吃炸物時,先把裹粉外皮去掉再吃。
口味清淡
吃乾麵、水餃、滷菜..等食物時,將醬料減半或不再額外添加;吃湯麵時,不喝到湯底;隨身攜帶保溫瓶裝水,可減少購買含糖飲料的慾望。
低卡食品
準備低卡或堅果補充品,應付誤餐時可暫時填肚子,以避免之後攝取過量。若一餐吃的量較多,別忘了下一餐要吃少一些平衡回來喔! 更重要是時時刻刻提醒著自己「三餐定時定量」。