不放糖的南瓜餅，加入這一物，營養美味又健康，這個季節吃正當時

估計大家外出吃飯，都喜歡點南瓜餅。

自己家裡做，連豆沙都可以不用了。將它換成紫薯餡，連糖都不用放，而且其口感的沙軟與南瓜糯米的軟糯很契合。紫色和黃色也搭配出一種浪漫的色調。

今天教大家做南瓜餅，以後在家也能吃啦！

南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

不放糖的南瓜餅，加入這一物，營養美味又健康，保准你每次都吃不夠

【所用料】

南瓜、紫薯、糯米粉、麵包糠、油適量

步驟：

1、做南瓜餅第一步當然是把南瓜切開，然後根據自己的使用量，將南瓜去皮，然後切成薄片。

2、南瓜和紫薯切成薄片之後，放在盤子里，放在鍋里蒸。

2、蒸熟的紫薯搗成紫薯泥。

3、蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。

4、南瓜泥和糯米粉和好。

5、揉成比耳垂軟一些或者相同的光滑糯米團。

6、在糯米團里按一個深窩，然後放上紫薯球，然後嚴實地包住，再在掌心搓成光滑的圓球。

7、將包好的糯米球小心地按扁，注意不要讓餡露出來，再裹上一層麵包糠，成南瓜餅生坯。裹麵包糠的時候，要用手輕輕摁一下，才容易粘得多點，如果您放久了太干，可噴點水再粘。如果家裡麵包糠太粗，可以搗碎一點，結構更緻密。

8、鍋中燒油，燒至八成熱的時候將南瓜餅放進去油炸。（注意：不確定溫度時候，可以先把一小塊南瓜面放在油里，如果三到五秒鐘浮起來了，那就說明油溫可以了。）

9、炸至出鍋。油炸的時候不能讓一面停留在油中太久 ，不然很容易糊！

總結一下：其實沒啥總結的，只要注意油的溫度就可以了。再就是及時的翻南瓜餅。

小知識：南瓜葉有治療刀傷的作用，大家平時可以把南瓜葉曬末，製成粉末存放起來，在生活中意外被刀傷害時，可以直接取出南瓜葉的粉末撒在傷品上，就能起到止血和止疼的作用。

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