高山出好水 禾花育好魚

9月2日上午，湖南省郴州市北湖區仰天湖瑤族鄉廖家洞村第二屆禾花魚體驗節開幕，吸引眾多遊客慕名而來。

廖家洞村海拔1000餘米，全村426戶1900餘人，其中貧困戶62戶。該村素有養殖禾花魚傳統，今年，廖家洞村養殖禾花魚大豐收，預計總產達1萬多公斤。

上午10時許，田間抓魚賽正式開始，參加比賽的25個家庭各自帶上捕魚工具興緻勃勃地沖向稻田。

一丘丘排干水的稻田裡，一條條體色烏黑透亮的鯉魚在泥溝里竄來竄去。它們生活在高山冷浸田裡，因採食落水禾花，又叫禾花魚。

「快拿簍子來裝魚！」15號稻田的李先生，已是第二次參加抓魚比賽，第一網就撈了5條禾花魚。16號稻田的彭先生不甘示弱，他右手抓魚頭，左手抓魚尾，一抓一個準。

經過一個多小時的激烈比拼，抓魚比賽結果揭曉，被評為「多魚王」「單魚王」的家庭分別獲得6公斤禾花魚的獎勵。時近中午，遊客們去品嘗當地一絕——芋禾炒禾花魚。遊客品嘗後發現，廖家洞禾花魚刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，吃後嘴角猶存禾花味。

北湖區文體新局駐廖家洞村黨支部第一書記唐樹俊告訴記者，節會的成功舉辦，進一步打開了禾花魚的銷路，僅9月2日就銷售禾花魚500多公斤，並敲定了300多公斤的訂單。

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