全麥麵包的做法

豆沙夾心，讓五穀更美味香甜。

By 冰媽廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

全麥麵粉 100g

黃油 10g

雞蛋 1個

白糖 10g

安琪酵母 3g

豆沙 適量

麥片芝麻 適量

做法步驟

1、準備好材料。

2、除黃油外，全部放入容器里。牛奶我加溫加入。

3、攪拌成團，如粘稠可適量加點麵粉，如太干適量加點溫牛奶。然後在加入黃油，揉搓成團。

4、夏天可室溫發酵，冬天可放烤箱發酵。發酵1個小時以上哦。

5、發酵好後，在案板撒少許麵粉，揉搓排氣。

6、分成等份劑子，中間包入豆沙。

7、揉捏成圓形。

8、刷蛋液。

9、撒麥片芝麻，二次發酵1小時以上（以溫度而時間哦）

10、入烤箱120度20分鐘左右（時間以個人烤箱性能而定哦）

11、出爐。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！