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番茄炒年糕

食材：年糕2條 番茄1個 油適量

做法：

1、年糕條要用水事先煮軟，撈，再瀝水備用出後在涼水裡稍晾

2、番茄切成碎丁

3、熱油，放入番茄丁翻炒二分鐘

4、加入年糕一起翻炒

5、調味，加入少許清水稍稍燜煮一會即可

6、酸甜可口，很開胃。

五花肉炒小瓜

食材：雲南小瓜250g 五花肉100g 小蔥兩顆 姜3片 蒜兩瓣 油適量 鹽適量 辣椒3個 雞精1勺

做法：

1、洗好的小瓜對半切開，再切成瓜片備用。

2、切好五花肉、辣椒和蔥姜蒜備用。

3、炒鍋放入五花肉煸炒出油。

4、待五花肉煸出油後依次放入辣椒、蔥姜蒜煸炒出香味。

5、放入切好的小瓜翻炒熟。

6、放入適量的鹽和少許的雞精調味即可。

7、完成

照燒雞翅根

食材：雞翅根10個 姜3片 照燒醬30g 料酒10ml

做法：

1、雞翅根洗凈後控水，放入薑片料酒，撒入腌制牛排的調料（味道不錯）。也可以不用，那就用少許鹽、胡椒粉腌制吧。

2、放入照燒汁。

3、手帶一次性手套抓均翅根。腌制2個小時（時間充裕可以腌制過夜）。

4、時間到後再抓10分鐘，就算做是給翅根按摩啦。把腌制好的翅根放到電飯煲內膽中。腌出的汁也一起放入。

5、把內膽放入電飯煲中，按下煮飯鍵。中途可以打開電飯煲給翅根翻個面。程序結束後，打開電飯煲，翅根已經脫骨啦，汁液也收幹了。

6、翅根擺放盤中。在把10克左右的照燒醬和清水放入電飯煲內膽中熬制濃稠。

7、把照燒汁澆在翅根上就可以美美的享用啦。照燒醬汁可別浪費了，用來拌飯是一絕啊。

蒜泥白肉

食材：五花肉300g 蔥姜適量 蒜瓣8個 鹽少許 大料2個 生薑汁5ml 香油適量 辣椒油3ml 料酒20ml 醬油15ml 白糖3g 香醋5ml

做法：

1、鍋中加入清水，放入蔥姜，蒜瓣和洗凈的五花肉。

2、加入料酒大火煮開。然後關小火燜煮至五花肉熟透。

3、撈出冷涼切薄片。

4、取一個小碗加入醬油，香醋，生薑汁，白糖，鹽，辣椒油，香油，蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

5、把切好的白肉擺盤，然後澆入料汁，可浸泡其中讓其入味。

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