生活小妙招：用微波爐做酥脆多汁鹽烤秋刀魚的方法

肥美多汁的烤秋刀魚撒上薄鹽和檸檬汁，鮮美魚肉在口中迸發熱乎乎的湯汁，再搭配烤得焦香脆的魚皮，真是超級下飯！不用五分鐘就能輕鬆享受外酥里嫩的日式烤秋刀魚！中秋節烤肉，就在家人面前露兩手吧！

準備材料：秋刀魚一尾、食鹽適量

做法：

1、任選秋刀魚其中一面，在魚身上平均斜切4-6刀，方便魚肉均勻受熱更好熟透

2、翻面至沒有切斜刀的那一面，從中間將秋刀魚一分為二

3、在秋刀魚表面抹上一層薄鹽，可以不用抹太多，烤完後還會再調味

4、取一張烘焙紙，將秋刀魚包起來

5、功率750瓦的微波爐里先微波兩分鐘

6、兩分鐘後將秋刀魚取出翻面，原烘焙紙包好後再度微波兩分鐘

7、鮮嫩多汁又香酥的烤秋刀魚完成了！

開動前可擠上一點檸檬汁去除魚腥味，除了使用鹽巴調味外，還可以自行使用其它調味粉，如最基本的胡椒鹽、七味粉、唐辛子，想要來點異國風味的，也可以選擇羅勒、西西里等義大利香料，就能變化出各種不同吃法！

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