下班回家太累不想做菜？學會這三道家常菜，簡單省事又豐盛！

經歷多少動蕩，才能看清一個人的內心。但為了那點輸贏，我們總是不願承受一場動蕩，從來沒有機會真正了解一個人。一路平坦的感情，就只有平行。用平和的心態來看待時間，來看待身邊的人或事，善始善終，在卑微時，安貧樂道，慷慨大度；在顯赫時，不嬌不狂，瀟洒人生。

蘆筍焗蝦仁

原料：活蝦、秋葵、山藥、 蘆筍、百里香、迷迭香、花形胡蘿蔔片、小蔥、薑片、蒜片、鹽、味精、雞精、香油、花椒油、蔥油、色拉油

製法：

1.鮮蝦逐個取蝦仁，入碗碼味備用。把百里香和迷迭香剁成碎末。

2.用花形插刀將秋葵、山藥、蘆筍切成花形塊後，入鍋汆水備用。

3.把平底不粘鍋放火上，加少許蔥油燒熱，放鮮蝦仁煎至七分熟時，起鍋備用。

4.平底鍋里加底油,放小蔥、薑片、蒜片炒香後，放入蝦仁、秋葵、山藥、蘆筍、胡蘿蔔片等。

5.大火翻炒的過程中加鹽、味精和雞精，勾薄芡並淋少許香油和花椒油，最後把百里香末和迷迭香末倒進去，炒勻後淋蔥油裝盤成菜。

韭菜香乾炒肉絲

用料： 韭菜、香乾、肉絲、紅辣椒、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、大蒜、油、鹽

做法：

1.將肉絲中放入適量的鹽，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，攪拌均勻後腌制一下；

2.燒熱鍋，鍋中放入適量的油，下入大蒜翻炒；再下入肉絲煸炒；

3.肉絲煸炒變色後加入香乾一起炒；炒幾下後加入少量的生抽一起翻炒；

4.再加入韭菜和紅辣椒一起翻炒；翻炒兩下加入少量的鹽和胡椒粉等調味料炒均勻；最後盛入盤中即可。

農家雞塊

用料：雞、杭椒、料酒、老抽、耗油、白砂糖

做法：

1、雞肉洗凈後斬成小塊，取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽腌制半小時；

2、加入干澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用；炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆干辣椒翻炒均勻；

3、加入耗油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收干湯汁；最後放入杭椒圈炒均勻後即可。

少在乎一點，就不會這麼糾結了。有些緣分是那麼神秘，也是那麼美麗。總有一些事，我們不願它發生，卻必須接受；總有些東西，我們不想知道，卻必須了解；總有一些人，我們不能沒有，卻必須學著放手；總有些時間，我們不願它流逝，卻發現根本無能為力。

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