間歇性斷食在矽谷興起，但專家建議不要輕易嘗試

在過去的 8 個月里，AI 工作室 All Turtles 的 CEO Phil Libin（曾任 Evernote CEO）開始了間隙性斷食。在兩天到八天的時間裡，他只飲用水、咖啡和紅茶，然後，他會花同樣的時間正常進食。自間歇性斷食以來，他減重 90 磅（約40公斤），並宣稱斷食是一個「革命性的體驗」。

「我經歷了一次簡短的頓悟時刻。我變得心情更好，更有專註力，而且感覺到源源不斷的能量。我覺得自己更加健康了。這讓我成為一個更好的 CEO，」Phil Libin 對衛報網站說，「在我做過的最重要的二三事之中，間歇性斷食絕對是其中之一。」

間歇性斷食的形式很多，其中 5:2 輕斷食比較受歡迎，即人們一周內正常進食 5 天，剩下的兩天內嚴格控制卡路里攝入。不過，對於 Libin 及矽谷的其它人來說，間歇性斷食不僅是一種減肥手段，而且能夠提升工作效率。在斷食過程中，他們會監控各項身體指標，包括血糖、酮體等等。他們認為，這不是節食，而是「biohacking」(生物黑客行為)。

今年，生物黑客與益智葯公司 HVMN 的 CEO Geoffrey Woo 領導了一次長達七天的禁食活動，參與人員包括公司員工及 WeFast 社群的 100 名成員（該社群也是他創建的，主要倡導間歇性斷食）。為測試輕斷食與工作效率的關聯，他們測試了參與者的身體指標，並用軟體檢測了相關人員的工作效率。

「你肯定會覺得，七天斷食會讓人變得完全分心，只想找東西吃，但是，大約兩天或三天後，飢餓感開始消失，酮體水平升高。你開始用另一種原料滋補自己的大腦和身體。」Woo 說。

有證據表明，在缺乏監督的情況下，斷食可能是危險的。當身體缺乏一些必要礦物質，心臟病的風險就會增加，同時，長期斷食會讓人更易感染病毒，或加劇腎臟的病情。「我不建議你做長時間的禁食，但是，如果你要想要那麼做，首先要諮詢一下醫生。」舊金山的進食障礙專家 Shrein Bahrami 說。

Phil Libin 認為，間歇性斷食只是矽谷興起的一種風潮，就像以前的冥想一樣。「矽谷有一種普遍的思潮，人們覺得一切問題都是可以解決的，」他說，「你想要減輕壓力？試試冥想吧。你想再多活 40 年，或許試試斷食。在這裡，大約 80% 的事情都可能是荒唐不合理的，但是，人們樂於嘗試各種東西。」

不過，他也覺得斷食是一種過於極端的手段，因此，它無法像冥想一樣變成主流。「在你成長的過程中，沒有人說冥想是超級壞的東西，但是，所有人都聽說斷食是危險而且超級困難的。要想做這件事情，你必須是個古怪的傢伙，就像我一樣。」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！