板栗扒娃娃菜的做法

將栗子和富含膳食纖維的蔬菜一起烹飪是非常值得推薦的，大多數蔬菜屬於鹼性食品，而栗子含澱粉多，是酸性的，同炒能調節人體酸鹼平衡，不會出現「燒心」，也不必擔心上火。今天的「板栗扒娃娃菜」，是先將娃娃菜焯燙熟墊入盤底， 再將用南瓜泥汁熬煮熟板栗後， 再連同汁水一同澆淋在娃娃菜上。這菜不僅保留了食材原本的營養和滋味，成品顏色看上去也很明亮，廚藝新手也能分分鐘成為營養烹飪達人，是不是很想試試喲？

By 斯佳麗    【豆果美食官方認證達人】

用料

娃娃菜 2顆

板栗 1小碗

南瓜 3塊

鹽 少許

做法步驟

1、準備好原材料；

2、南瓜放入保鮮盒中， 高火打上三分鐘；

3、用電動攪拌器將南瓜攪打成泥；

4、燒鍋開水， 放入適量的鹽，將娃娃菜放入裡面焯燙熟；

5、控干水分後擺放在盤中；

6、將南瓜泥放入鍋中， 再加入適量的水；

7、放入板栗進去煮；

8、煮熟後將加入適量的鹽調味；

9、最後將板栗南瓜汁澆淋在娃娃菜上。

10、端上桌了。

小貼士

1. 焯娃娃菜時加入適量的鹽入底味； 2. 南瓜用微波爐打熟， 再用電動攪拌器攪打成泥； 3.將南瓜泥倒入鍋中， 放入板栗，加入適量的水煮熟， 最後加入點鹽調味。

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