菇類雖好，但不能亂吃，如何辨別菇類是否有毒

菌類食物絕對是我們餐桌上最長吃的一道菜，不僅營養價值非常高，口感還非常好。但是您知道嗎？有的菇類有毒，可不能亂吃，會中毒的~~~

如：

11年泰安有幾名年輕男女錯食有毒菇類，導致3人死亡。所以一定不能亂吃，今天小編就給大家聊聊如何辨別是否有毒。

看蘑菇的形狀

我們常見的能使用的蘑菇，都是比較平滑的傘狀。而部分有毒菇類會出現凸狀、形狀怪異等。

生長地帶：正常情況下，可使用的菇類一般都會在乾淨的草地、松樹等地方生長，有毒的菇類多半都喜歡在陰暗、潮濕的骯髒地帶。

蘑菇顏色：比較鮮艷的菇類多半都帶毒，如：紅色、綠色、青紫等顏色。顏色越深毒性越大。

氣味：可使用菇類一般會有香味，帶毒蘑菇氣味會比較難聞，如：酸澀、惡腥等味。

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