葡萄酒大戰：新世界VS舊世界

舊世界產酒國的歷史源遠流長，已經發展出了一套套精細完整的葡萄酒質量控制制度。法國是最先實行這種制度的國家，它的葡萄酒「原產地命名控制」制度（縮寫為AOC）在全世界都非常有名，有效地控制了葡萄酒的原產地和質量。

葡萄酒質量控制制度對葡萄品種、產區、收穫方式、最低酒精度和釀酒方法等方面有著嚴格的規定。

新世界產酒國不像舊世界的那樣有著嚴格的葡萄酒控制制度。種植葡萄的時候，釀酒商可以自由選擇產區和品種；釀造葡萄酒的時候，他們可以自主進行各種試驗和創新，開發出全新風格和結構的葡萄酒。

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