黑豆營養豐富功效多 這幾種簡單做法你需要學會

據我國很多的醫學書籍記載，黑豆有非常多的功效，它不僅可以做我們日常生活中的食材，還可以做藥材，預防和治療多種疾病。很多人在了解到黑豆的功效後，都想要日常生活中多食用黑豆，可是對於很多不擅長做菜的妹妹來說，做出比較複雜的菜肴是很有挑戰性的。其實，黑豆的做法有很多，有的做法非常簡單，下面就為大家介紹幾種幾種簡單的做法。

黑豆湯可以消暑降溫，炎炎夏日來一碗可口的黑豆湯實在是一個不錯的選擇。黑豆湯需要的材料很簡單：黑豆和冰糖。當然如果你想在裡邊加入其他的食材，比如：紅棗等也是可以的。將選好的黑豆洗凈後，放入水中浸泡，浸泡的時間可以根據季節的不同而變化，一般十到十二小時為宜。然後將黑豆放入鍋中，冰糖可以這個時候放，也可以等黑豆煮熟後放。

黑豆湯一般需要2-3個小時，等到黑豆煮熟後，就可以食用了。煮熟的黑豆可能會有一點褪色，這是正常的現象，不影響食用。除了黑豆湯，也可以炒黑豆，這種吃法也非常簡單。將豆子選好擦乾淨，放進鐵鍋中小火翻炒。

炒黑豆千萬要注意火候，火不能開太大，不然豆子都會炒焦的。用鏟子在鍋中翻炒，等聽到豆子發出開裂的聲音，就可以關火了。將炒好的豆子放進準備好的容器中，等到豆子涼了，就可以吃了。如果一次吃不完，可以把剩下的豆子放好，任何時候想吃都可以。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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