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五星級酒店的床單真相,讓中國住過最多酒店的人來揭秘




| 微信第一風尚自媒體 |





范主說:

我們

還能愉快得住酒店嗎?



(商務范出品,轉載請註明)




昨晚,一條關於

「五星酒店不換床單」

的評測刷爆了范主的朋友圈。評測一出,吃瓜群眾瞬間震怒,紛紛聲討譴責五星酒店店大欺客,還順帶分享了「那些年我住豪華酒店的糟心事」若干,看得范主目瞪口呆。





此次評測的焦點,主要針對

酒店客房的床品及洗浴用品更換情況

。而酒店的

床品

作為大家入住酒店接觸面最大,也是衛生狀況最牽動人心的一部分,究竟是不是像評測里顯示的那樣一直不換?清洗流程是怎麼樣的?床單為什麼都是白色的?管理都存在哪些弊端……




帶著這些

五星級酒店的床品及延伸問題

,范主今天找到了幾位混跡酒店圈的資深人士,來幫范友們一一解答。首先有請今天的做客嘉賓:




?花總丟了金箍棒


——知名網友,以酒店為家,入住記錄逾2000晚。




?唐小開


——自稱知乎小V,廣告人,五年酒店餐飲經驗




?-G先生


——某奢華酒店項目總監,多年酒店及奢侈品從業經驗




----------嘿喂狗----------




1.如何評價這次測評的「床單門」事件?




? 花總:

這些年,我應當是國內住過最多酒店的人之一,累計該有2000多晚。也曾沉湎於酒店調性與設計,久而久之,卻看到了越來越多問題。



APP截圖來自花總今年在某酒店集團的部分入住記錄




看到這個測評,第一感覺是解氣。建議他們下次測評時,在盥洗區放個攝像頭,會更觸目驚心。



我曾親眼看到職員把乾淨床單丟地上,至於口杯浴缸馬桶的清潔,就普遍做得不好。那些用過的浴袍,只要沒濕,很多時候是不送洗的。制度一回事,實際另一回事。




不過我碰到的不換布草情況不多,但從洗衣房出來到換新過程中是否做到避免二次污染就另說了。




? 唐小開:

我做了兩年多的酒店,在我所接觸的範圍內,聞所未聞。對打掃阿姨來說,要把弄亂的鋪蓋弄平整,並沒有比換新的省力多少。




? G先生:

不否定存在極少數這種現象,但綜合來說住五星酒店是放心的。



2.五星酒店的床品每天都換嗎?




? 唐小開:

是,客人剛入住第一天的床品,一定是換過的,是100%的。




為了環保,大部分高檔酒店的床單,在連續入住的過程中不主動更換,放牌子在床上才給你換。



而一般是五星級酒店的布草一年到一年半更換一次,保證質感。更高端的酒店周期更短。



在酒店工作期間的唐小開




3.評測中出現的情況,最大原因可能是什麼?




? 花總:

床品本身沒有問題,清潔也有流程和標準,但實施情況是未必執行層的人會嚴格落實,主要還看管理層的管理程度。如果管理層願意在管理上花成本,團隊穩定,有職業精神,底層員工受尊重,出現問題的可能性就小一些。




如果管理得當,倒不至於出現不換床單的事。然而現在很多客房清潔都外包了,行政樓層與套房可能還看得稍細一些,剩下大部分客房,也不指望主管能逐一檢查把關。前線人員本來就拿得少、做得多,如果弱化監督,誰還那麼賣力。




? 唐小開:

打掃阿姨缺乏職業精神,偷懶,假裝換了,然後阿姨的主管沒有去檢查。

(做久了的阿姨也不會被檢查,都是相信她們的)




? G先生:

不排除員工偷懶的可能性。原則上只要有入住,就需要換。




不換床單還有可能是酒店內部沒有設置洗衣房,有洗衣房的酒店不會存在這種情況,因為很多布草需要拿出去洗,太麻煩。




4.五星酒店的衛生檢查流程是什麼?




? 唐小開:

酒店客房都有一個check list,和開飛機之前的check list一樣。十幾個類目,全部做完全部劃掉,是一套非常細緻的標準作業程序。




5.換下來的床單怎麼清洗?




? G先生:

配有洗衣房的五星酒店,洗衣房通常是24小時都在一直運轉的

(真的是一直在洗洗洗)

。裡面的標配是400公斤以上的水洗機,加燙平機、乾洗機等,以及整理區設備若干。




高端酒店都會配備頂級洗衣機。伊萊克斯、Unimac、 Speed Queen等品牌用得最多,航星、海獅等國產品牌也很常見。不過水洗機的差別不大,原理都一樣,關鍵在於乾洗機,是用來洗客人高級衣物的。




6.酒店的床單為什麼都是白色?




? 唐小開:

因為白色是加化學製劑洗滌解決方案最方便的,說白了就是可以接受漂白。




(據范主所知,之所以很多酒店會選用白色床品,是因為無論什麼樣的床或酒店內飾,白色都可以與之搭配。同時白色會顯得乾淨整潔,一眼就能看出乾淨與否,不容易藏污納垢,對於客人來說會比較放心。)




7.在住酒店的過程中,有遇到過衛生問題嗎?




? 花總:

說一下餐飲質量方面,餐具衛生是一個痼疾。我在華爾道夫碰到過粘在碟子上前一個食客留下的殘渣……一線城市大牌還好,到了二線城市,行政總廚都是「跳蚤小王子」。除非你是名流要客,否則能吃到什麼樣水準的飯菜真的要看運氣。一個小時前,我還在酒店餐廳吃到了不新鮮的蚌肉。




這麼多年住店,我本人也中招得過病。原因可能是打掃阿姨沒及時更換布草,也可能是洗衣房沒做好交叉感染的預防。




8.會考慮住網紅酒店嗎?




? 花總:

不會。據我所知,很多國內的網紅酒店把資金更多花在推廣上,開張時間不長,體量大,人員不一定經過嚴格培訓,都是東拼西湊多一點。能讓你看得見的都很好,看不見的都不好說。




我經常出差的城市都會有固定的幾間酒店入住。一些老一點的酒店,比如上海金茂君悅,北京東方君悅等,經理資深,管理也成熟。酒店主要靠人員管理,現在很多大型知名酒店的中高層人員流動性太大,經常更換管理人員,酒店的管理能好嗎?




9.國內五星酒店的管理都存在哪些弊端?




? 花總:

整體水平堪憂。這幾年酒店業擴張迅猛,業主對經營績效也有壓力,以及從業人員流動快——這些都影響了服務水平與客戶體驗。對於我這種以酒店為家的人來說,也只好感嘆酒店真的不是家。




前兩年凱悅酒店客戶信用卡信息泄露,也曾逼得我緊急換卡。現在酒店人有很多微信群,有時候還會「分享」個別住客的證件信息。最近我新認識一位賓客關係經理,他說很早就在同業群里見過我的個人信息,只因為當時我在微博上吐槽一間酒店引起了風波。




而說到客戶關懷,除了屈指可數的幾間酒店,甭管多大牌,國內絕大部分酒店在這方面都徘徊在及格線上下,客史資料基本是個擺設。我近年幾次投訴,都與此有關。住了上百晚,客人在你店裡過生日都沒人知道,這當然是小事,可人情味在哪呢?




? 唐小開:

很多酒店高層根本不知道在發生這些事情,他們最多只能偶爾抽查,但是偶爾抽查不可能發現這種問題的。沒有換掉的布草肯定是阿姨發現挺乾淨的,基本肉眼看不出,那抽查也是用肉眼,結果是一樣的




10.和酒店合作的床品品牌,一般都有哪些?




提到酒店床品,范友們在剛才嘉賓們的回答中聽到了這個詞:

布草

。它泛指酒店裡一切跟「布」有關的東西,包括床單、被子、枕頭等床品,毛巾、浴巾等衛浴用品,以及檯布、椅套等裝飾用品。




? 唐小開

告訴范主,一般情況下,五星酒店的布草都有專門的供應商,由酒店採購部進行統一採購。布草和床墊,基本都是本土化生產供應,常見的品牌如夢潔、羅萊、水星家紡等,不過,這些品牌供應給酒店的布草和普通的零售產品並不是一條生產線,在質感上會有一定差別。




而遍布全國都有以供應酒店布草為主營業務的企業,實力都很強,有些甚至生意做到海外,比如給迪拜的豪華酒店提供布草。這一類企業通常不做toC業務,所以名字不被人熟知,只有圈內人士認得出。




當然,極少數高端酒店,如麗思·卡爾頓 (The Ritz-Carlton)、半島、四季的布草,為求品質保證,都會採購高端品牌的床品,或者在品牌處定製。而酒店連鎖集團一般簽約協議合作品牌之後,也不會經常更換。



Ritz-Carlton的定製床品,可以在其官網上買到




追求舒適體驗的高端酒店,通常在床品的選擇上會更多考慮到客人的

膚感

。膚感主要由材質和織法兩方面決定,你是否能睡得好,你的皮膚是否喜歡你的床品,都是膚感體驗好的標準。

緞紋或貢緞材質

散發出的光滑細膩的膚感體驗,通常是五星酒店床品的優先選擇。




最後,范主為你列出了以下這些膚感體驗較好的

高端酒店最愛床品品牌

,供大家參考:




芙蕾特 (Frette)




合作酒店:巴黎Ritz、倫敦Savoy、羅馬Grand、紐約Plaza等




花總

向范主介紹,國內五星酒店的床品會選擇代工的品牌,比如雅棉。現在提到的Frette的一些系列就是雅棉生產的,幾乎佔了接近一半市場份額。




而Frette則是義大利歷史悠久的豪華紡織品製造商。它不僅是全球眾多王室、名流的官方指定供應商,Frette旗下的GUEST at FRETTE,更是專為酒店、航班等公司客戶服務的品牌。




Frette的床品質感柔軟,其高端線的緞面床品採用800TC的埃及棉製成。普通產品的價格1w起,定製產品10w起。





Sferra




合作酒店:倫敦貝爾格雷夫湯普森等




Sferra同樣來自輕工業發達的義大利。品牌於1891年創立之初,創始人便嚴格按照奢華家紡用品的質量標準來打造該品牌。Sferra一直堅持使用最好的原材料,並把義大利紡織大師高超的技術和工藝運用在整個製造過程中




Sferra在歐洲上流社會的使用率非常高,美國白宮的國宴用桌布和羅馬梵蒂岡教廷的卧室用具,也都選用了Sferra。招牌的Burano Lace工藝,更讓其產品具有辨識度,價位從5K-上萬不等。





Downia




合作酒店:威斯汀、洲際、萬豪、希爾頓等




來自澳洲的Downia,是生產優質羽絨床品的品牌。從1911年創始至今,已有過百年的歷史。合作過全球數千家五星級酒店的羽絨製品,其羽絨枕最為暢銷。




Downia暢銷的羽絨枕相比棉花、羊毛等填充物,更蓬鬆,舒適度更好。Downia選用的T233預縮布,有效防止羽絨漏出,使用壽命高達20年

(雖然大部分枕頭都應該經常更換)





派賽菲特 (Pacific Coast)




合作酒店:喜達屋、凱越、華爾道夫等




Pacific Coast的前身是1884年在德國創辦的一家羽絨床品公司,後來將總部搬到了美國西雅圖,目前Pacific Coast是世界最大的床品生產商之一。其標誌性的羽絨枕是有著藍色的邊飾,很有辨識度。




Pacific Coast在入駐包括Macy"s在內的美國多家百貨公司之後名氣大增,還因為和眾多五星酒店的廣泛合作而備受關注,包括上海的和平飯店、華爾道夫酒店、思南公館等都在使用Pacific Coast的產品。





席夢思 (Simmons)




合作酒店:Ritz、香格里拉、半島、文華東方等




和很多人一樣,范主小時候也曾以為席夢思指的就是裡面是彈簧,外面是結實的布的床墊的統稱。其實,席夢思是創始人Zalmon Gilbert Simmons於1870年創立的美國品牌,曾是美國三大床墊製造商之一,也是世界上第一個生產布包彈簧的床墊,進行睡眠硬體革命的品牌。




Simmons的床墊款式經典,製造工藝精細,是眾多五星級酒店的首選床墊之一。並且Simmons很早就進入酒店床墊業,所以一直在酒店床墊品牌選擇中「高居首位」。





范主曾體驗過的香港半島酒店,其床墊就來自Simons。配合Quagliottli軟綿綿,像躺在雲朵上的高級床品,范主當時躺下去就不想起來了。





Sealy




合作酒店:帆船、四季、洲際等




同樣來自美國的Sealy,同樣是美國大型床墊供應商之一。同時Sealy還擁有行業內最先進的研究與測試中心。




Sealy床墊的優勢在於,其研發的「感應與調節」功能的「美姿感應」彈簧,特殊的彈簧結構,能根據睡眠者的姿勢和重量自動調節,在頭、腳等重力較小部位提供舒適柔軟的承托,在腰、臀等重力集中部位提供強有力的支撐,以達到舒適體驗。





p.s.關於酒店,范主之前寫過《為什麼有錢人都愛住四季酒店?》《住一晚5000元的寶格麗酒店,為什麼林心如楊冪都喜歡?》。在商務范微信公號的對話框里,回復「

酒店

」就可以查看啦。




(商務范出品,圖片來自網路|轉載請註明出處,來源微信公眾號『商務范』,微信號:bfaner)






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