健康飲食模式有很多種，DASH飲食有效控制血壓

　　首先要說一點，大家不要誤解了這個題目。所有的健康飲食模式都能帶來多重健康獲益，其中包括了血壓、血脂、血糖的改善。DASH飲食除了降壓也能調脂降糖，其他健康飲食模式同樣也能降壓，只不過當初的一項大型高血壓防治計劃DASH衍生出了DASH飲食這個名稱。

　　在一項由美國數十位醫學營養專家做評委的

年度飲食方式評比中，DASH飲食從38 種飲食方式中脫穎而出，獲得2016年度最佳綜合飲食方式，這已經是DASH飲食連續六年當選最佳。那麼，DASH飲食究竟是什麼樣子呢？其實和廣大糖尿病患者平時被要求的內容也差不太多。

DASH飲食是指在健康的生活方式基礎上做好三大要素——

低鈉飲食，減少鈉鹽攝入

合理膳食，均衡營養

限酒

（1）低鈉飲食

：每人每日食鹽攝入量以不超過6克為宜，重點控制烹調用鹽，適量使用醬油、醬等含鹽高的調味品，少食各種鹹菜、鹽腌食品及高鹽加工食品，用低鈉鹽替代普通食鹽（腎功能不全、高鉀血症、服用保鉀利尿劑的高血壓等患者慎用低鈉鹽）。關注食品營養標籤，減鈉勿忘補鉀（腎功能不全患者除外）。

低鈉飲食可降低收縮壓2～8mmHg。

（2）合理膳食，均衡營養：

食用油包括植物油（素油）每人攝入量＜25克/天；少食或不食肥肉和動物內臟；其他動物性食品攝入量也建議為50～100克/天。多食蔬菜400～500克/天，水果100克/天；每人每周可食用蛋類5個；適量豆製品或魚類，奶類250克/天。

合理膳食，均衡營養可降低收縮壓8～14mmHg。

（3）限酒：

所有高血壓人群均應控制飲酒量。

限酒可降低收縮壓2～4mmHg。

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