海參市場將全面漲價，只因臨近中秋國慶雙節？

今年的夏天，七月里又熱又潮，八月雨晴各半，潮濕依舊。據氣象台消息，今年夏天平均氣溫比往年同期高了1.2℃，高溫高熱導致山東沿海、大連以及南方等多地海參減產。

2017中國海參節期間，海寶走訪煙台海中寶市場及海參節展會發現，市場上海參價格不斷上漲，今年同期比去年已上漲約30%，據煙台海中寶參博士王兵預測，中秋國慶雙節將至，海參交易量繼續上漲，價格或迎更大漲幅。

另據《齊魯晚報》報道：2017中國海參節上，煙台海參行業資深專家、裕生源海珍品有限公司總經理姜松預測「今年秋天海參行業漲價主要有兩個方面原因：一方面今年夏天持續高溫導致海參成活率降低；另一方面受大環境影響，海參育苗成本增加，導致海參價格上漲。所以中秋節前海參漲價是必然，預計明年春天價格會上一個新台階。」

高溫高濕導致多地海參減產

煙台海中寶參博士王兵說：「高溫天氣導致海參減產，價格也就漲上去了。」

來煙台海中寶批發海參的膠州王先生說，今年夏天的高溫給海參的生長造成了很多不利的影響，造成很多海參死亡，因此影響到秋季海參的收穫，造成大面積減產。

雖然養殖海參不能單單靠天氣，還存在一些別的因素在裡面，但很大程度上還得「靠天吃飯」，今年的高溫天氣讓很多養殖戶減產三分之一，有的甚至減產一半。

在參博會上，一位海參養殖戶與參博士王兵交流中提到：他今年養殖了600畝海參，往年海參豐收的話，會收穫7萬斤，可今年由於高溫天氣造成了海參大面積減產，預計也就收,5萬斤左右。

「今年的天氣讓我們損失很大，三分之一的海參都在這樣的高溫天氣下死亡了。」他說，由於海參的減產，目前的批發價格也上漲了25%到30%。

漲價的趨勢是何時出現的？

「現在海參的價格，大多數比8月份每斤漲了近100元。」這是海寶在此次2017中國海參節上的直觀感受。

據煙台海中寶參博士王兵介紹，海參從放苗到養殖需要兩年度，去年夏季養了一年的海參因高溫死亡，今年又是高溫天氣導致海參大幅減產，產量低的局面還將持續，看準了這個周期，不少中小批發商已經提前囤貨應對海參價格上漲。

「很多廠家已經沒有貨了，有的有少量尾貨，但是價格很高。」王兵說。

中秋將至或迎更大漲幅

9月份，一場秋雨一場寒，在這樣的氣候條件下，人體會覺得非常疲累，有的人甚至會經常感冒流涕、體質下降，因此又到了人們開始購買海參進補的時節，秋季進補不容忽視，進補得當可養生健身，使機體做好換季的準備。

雖然海參價格上漲，但市場上仍然有千元左右的甚至更低的海參。「市場上海參的品種太多了，貴得太貴，太便宜的又不敢買，真不知道怎麼才能選購質量又好價格又實惠的海參？」在幸福南路附近選購海參的時大媽很困惑。對此，煙台海中寶參博士王兵提醒，消費者選購海參時一定要到類似煙台海中寶這類正規商場購買，切勿貪圖便宜，不但不能起到進補的作用，還會損害身體健康。

「很多人已經養成了吃海參的習慣,雖然價格上漲,但消費者對於海參的熱情一如既往。」據海參達人時兜兜介紹，海參不僅是滋補佳品也是節日饋贈親朋好友的禮品，目前很多中老年人是海參的忠實客戶，大眾消費、健康消費佔比快速上漲。「眼看中秋節將近,海參的價格預計還會上漲。

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