雞身上有一寶，堪比冬蟲夏草，不同吃法就有不同養生功效！不要再丟了

雞肉是我們常吃的肉類之一，雖然這段時間禽流感爆發，但是雞身上我們總是扔掉的東西，卻可以入葯！是養生防病的法寶！

這就是雞肫內那層黃色的殼。如果你都撇掉就太可惜了。

這層黃殼在中醫中被稱為雞內金。剝下晒乾後或去藥店購買，常食用，就能很好地養生、防病。

1、養胃助消化

中醫認為，雞內金性平，能入脾胃、膀胱經，有健胃養脾、助消化的功效，雞內金中含有一定的氨基酸、胃激素等物質，進入腸道就能更促進胃液分泌，幫助食物分解，能促進食物消化，增強腸胃既能。對消化不良的人很有幫助。

但是脾虛人士不宜食用。

2、祛濕養肝

雞內金還能祛除肝經的濕熱。肝臟有濕熱之症則可以多多食用雞內金，對人體濕毒和滋養肝臟甚有功效。

3、排毒

雞內金還能促進體內的放射性鍶通過尿液快速排出，避免對人體造成的損害。

雞內金的吃法

1、雞內金最常見的吃法是磨成粉末服用。但是需要注意的是，不能高溫煎煮，以免破壞所含的多種角蛋白、維生素，降低其營養成分和功效。

雞內金粉末生用吞服藥效更為穩定。

2、煮粥喝。

煮粥喝。在粥煮好前的20分鐘將雞內金加入，即可飲用。

注意事項

病終則止，可以周期性服用，而不必每天不間斷。切忌空腹食用，以免引起腸胃疾病。每日8g左右為佳，不宜過多。

醋泡雞蛋

雞蛋也是極好的一種養生食物，但很多人只會煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡雞蛋。醋泡雞蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心腦血管疾病，治療扁平疣等。

防治心血管疾病

醋蛋液中的酶、輔酶等，能促進血液循環，加速新陳代謝，從而達到防治心血管疾病的功效。

補鈣

醋蛋液中的鈣含量很高，因為蛋殼中鈣變為可溶性的醋酸鈣，且這種鈣易被人體吸收。

醋泡雞蛋的簡單製法

1、新鮮雞蛋洗凈，蛋殼上切不可沾有髒東西。然後用毛巾和紙巾將蛋殼上的水分擦乾。

2、放入罐子中，倒入高純度米醋，剛好蓋過雞蛋即可。然後將罐子密封。

3、24小時候，蛋殼已經軟化，而雞蛋也會膨脹得似氣球。此時再將雞蛋戳破，小心不要濺到雙眼。

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