舌尖上的玉雕

古語有云：「玉不琢，不成器」。

玉雕是中國獨有的技藝，具有悠久的發展歷史和鮮明的時代特徵，不同的朝代，玉雕有著不同的造型與特色。

我們先欣賞一下台灣故宮博物院的兩件鎮館之寶。

這件翠玉白菜原放置在光緒皇帝妃子瑾妃的寢宮。

翠玉白菜翡翠的材料並非頂級，但它貴就貴在設計巧妙。

玉工將翡翠綠色部分雕琢成菜葉，白色部分為菜梗，裂璺則藏在葉脈中，斑塊被安排為經霜的痕迹。

東坡肉形石，是中國四大奇石之一，來自內蒙阿拉善左旗，一聽就是清朝皇宮裡的寶物。

它其實是一塊瑪瑙質玉髓。

工匠將原來質感豐富的石材加工琢磨，並將表面的石皮染色，做成一塊層次分明、肌理清晰、毛孔宛然的「東坡肉」，雖是肉形石，卻能令人垂涎三尺。

這一期，我們為大家帶來一個「秀色可餐」的主題-舌尖上的玉雕。閑話不多說，下面給各位客官上菜了。

先來一道西式甜點。

這道「甜點」選用天然瑪瑙與水晶共生的材質來進行創作，天然水晶奶油潔白無瑕，咖色的巧克力與水果誘人無比，將討好味覺的藝術發揮得淋漓盡致。

吃完了甜點。眾位客官先別急，上些瓜子嗑一嗑，耐心地等待熱菜上桌。

翡翠瓜子

第一道特色菜，炒田螺。

翡翠炒田螺

無雞不成宴。

翡翠白斬雞

翡翠清燉烏雞

翡翠荷葉叫花雞

雞都上桌了，怎麼能少得了魚呢?

翡翠清蒸鯉魚

翡翠清蒸老甲魚

翡翠香煎鹹魚

客官您的菜上齊了，請您慢用。

再來點飯後水果吧。

怎麼樣，有沒有被這滿桌子栩栩如生的美食嚇到？

好的作品通常都是，以工就料，利用料本身不同的天然顏色，巧妙布局，和雕刻技藝相輔相成、相得益彰。這一桌子精美的菜色，無疑都是大自然的鬼斧神工和玉雕師們因料施技的結果。

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