別再清蒸螃蟹了，螃蟹了不得的新吃法，好吃到連盤子都舔了舔！

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時。又到了螃蟹大軍「橫行霸道」的季節咯~很多人都會去買螃蟹吃，這個季節的螃蟹的蟹肉最鮮嫩，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。有了螃蟹，除了清蒸還有怎樣了不得的吃法呢

香辣抄蟹

1、準備蔥姜蒜辣椒，蔥姜蒜切大粒，辣椒切段。

2、把蟹處理乾淨，買回來的螃蟹先用刷子擦一遍，再放到水龍頭下，用牙刷邊沖邊刷，再乾淨不過了

3、殺螃蟹時，可以把蟹反肚放在案板上，切成4～6塊

4、鍋內放大勺油，油熱後，把螃蟹炸至金黃色，撈起備用

5、鍋中留油下蒜頭、生薑和辣椒炒一下，再將蟹放入鍋種翻炒，放入槐鹽炒勻，最後撒上蔥花即可。

色澤紅亮，鮮香麻辣，味道濃厚的香辣蟹，是不是有人想躍躍欲試了呢？

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