原來年糕還可以這樣吃，簡直了我的哥哥

臘肉炒年糕

材料:年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片。

做法:

1、把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用。

2、冰箱里拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗乾淨。然後上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用。

3、鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。

排骨炒年糕

材料:排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬。

做法:

1、排骨沖洗凈後灕水。

2、鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油。

3、放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉。

4、炒勻後放糖、料酒和醬油。

5、加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒。

6、先大火後小火，燒至排骨軟爛。

7、再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鐘就可關火出鍋了，盛盤。

火腿玉米炒年糕

材料:玉米粒適量，火腿4小片，圓青椒一個，洋蔥半個，年糕100G，油適量，甜辣醬一大勺。

做法:

1、玉米粒過水煮熟，圓青椒洋蔥火腿切丁，鍋燒熱，倒油適量。

2、放入兩顆干辣椒炸出香味，倒入洋蔥請教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒。

3、倒入年糕，加水，沒過年糕，放入甜辣醬，蓋鍋蓋。

4、等水收干就好了，香噴噴的年糕，甜甜辣辣，很好吃。

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